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每当农历四五月间,正是北方农间「靑黄不接」的季节,而去年收成的粮食吃得也差不多了,这时,简朴的农人就又想起那一年一度,入口喷香的「稔馔」儿了。当把麦粒堆在磨上,转动石磨的时候,麦粒便从磨盘眼里漏下来,但这时却不是麦粒,而是一条条靑翠的「稔馔」从两扇磨盘间「磨」出来了。这时,整个磨坊都充满了麦粒和稔馔的淸香,小孩子们沉不住气,又受了「稔馔」淸香扑鼻的味道引诱,也不怕大人们的呵斥,以最快捷的手法抓上一把,就猛往嘴里塞。虽然,第一次吃「稔馔」还要「敬神
甲、前言中国是以农立国,农业社会的人民都好敬神。并且中国自古以来,即以神道设敎。因此,更养成人民敬神的习惯。于是地方上就兴建了许多寺庙,寺庙内大多塑有神像,也有无神像而仅供神之牌位者。不论是神像或牌位,更不论所敬是何神,他们为神都定有神诞。(即神的生日)有一年一次的,也有一年两次的。遇到神诞,都演戏酧神。并且因演戏引来许多民众观看,还招来四面八方的各行各业商人,到这里做买卖。玩杂耍的、拉洋片的、玩魔术的、表演特技的,也都来赶会凑热閙,于是形成了交易场所
,屋里燃起花柴火取暖(取花开富贵之意)。摆上几样点心水菓,全家围在一起,名之曰「守岁」。实际上听长辈们述说「前三皇、后五帝」、「过五关、斩六将」往事荣耀,共享天伦之乐。一直到夜过亥时,一年的过去了,留也留不住了,大家才一声叹息,燃响几只冷炮,送走旧年,迎来新年,才安然的睡去。敬神·拜年大年初一,天尙未明,年轻人就抢着起来,争先到庙堂或神棚去烧头柱香。敬早汤(扁食)。早餐都吃扁食(水饺),扁食中下几丝面条,名之曰「金丝串元宝」,象征新的一年,富贵荣华。甚至扁食中
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