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  • 文章北地麥浪多壯觀

    来源期刊：《中原文獻》第21卷 第3期　 作者：郭有文　出版时间：1989-07-01
    关键字： 小麦 大麦 收麦 故乡风物

    時序過得好快，轉眼又進入夏季了，每年節氣一進入「立夏」，北方的小麥，都會抽出麥穗來，農諺所謂：「立夏麥穗齊」，非常準確。到了「小滿」，小麥的顏色，便由靑轉黃，這時再不趕着吃幾頓「捻饌」（一種用靑麥粒炒熟磨出來的食物），就又得等到來年了。提到吃「捻饌」，不光是小麥，大麥頭也可以吃，只是小麥較比普遍而已。而小麥，只是諸多麥子中的一種而已。事實上，北方的麥子有好幾種，外行人乍看之下，不大分得淸楚，實際上，各種麥子不一樣就是不一樣。不但長相不同，改割下來的麥粒也...

  • 文章拾麥

    来源期刊：《中原文獻》第15卷 第6期　 作者：蕭鴻　出版时间：1983-06-30
    关键字： 拾麦 麦穗 农作物 收麦子 割麦

    五月，在中國大陸的中原地帶，正是收割麥子的時候，麥子有大麥和小麥兩種，爲北方人的主食；麥和稻最大的不同，是麥子能耐乾旱，不需雨水灌漑也能成長。割麥的季節正當初夏，也就是南風初起時，金黃色的麥浪，展現着成熟的丰姿，大男人們手揮鐮刀，成排成排的麥桿倒了下去；跟在這些割麥人後面的，是一些婦女與小孩，他們搶着拾起割麥後留下的麥穗，放在小蘿筐裏，割麥的速度很快，遺下的麥穗也不少，拾麥的人一步一趨，緊跟在割麥人的身後。記得有這麽一首唐詩：「一夜南風起，小麥覆隴黃，婦...

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