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  • 文章瓜是故鄕甜

    来源期刊:《中原文獻》第17卷 第9期  作者:任念祖 出版时间:1985-09-30
    关键字: 家乡美食 故乡情怀 时令水果 西瓜 甜瓜

    夏季到了,又是常常囘憶起豫東家鄕的夏季水菓。「人是故鄕親,瓜是故鄕甜」,這句用來形容人們思鄕情懷的話,最能勾起我對故鄕瓜的懷念。故鄕的瓜,決非「老王賣的瓜」,它確比台灣的瓜甜。爲甚麼?原因很簡單,台灣天熱多雨,瓜株生長快速,瓜的甜度自然會差;家鄕豫東一帶,天乾雨少,瓜株生長較慢,瓜的甜度自然就高。當作水菓吃的瓜,在家鄕也同台灣一樣,分作兩大類,那就是西瓜和甜瓜。故鄕的西瓜,就瓤而言,有黃瓤、白瓤、紅瓤;沙瓤、肉瓤;就皮而言,有靑皮、花皮、白皮;就子而言,...

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