文章北地麥浪多壯觀

来源期刊：《中原文獻》第21卷 第3期　 作者：郭有文　出版时间：1989-07-01
关键字： 小麦 大麦 收麦 故乡风物

时序过得好快，转眼又进入夏季了，每年节气一进入「立夏」，北方的小麦，都会抽出麦穗来，农谚所谓：「立夏麦穗齐」，非常准确。到了「小满」，小麦的颜色，便由靑转黄，这时再不赶着吃几顿「捻馔」（一种用靑麦粒炒熟磨出来的食物），就又得等到来年了。提到吃「捻馔」，不光是小麦，大麦头也可以吃，只是小麦较比普遍而已。而小麦，只是诸多麦子中的一种而已。事实上，北方的麦子有好几种，外行人乍看之下，不大分得淸楚，实际上，各种麦子不一样就是不一样。不但长相不同，改割下来的麦粒