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在台曾晤面,其在台与一台藉女子结婚,牛君退休后因穷困为妻子赶出家,张委员明诚公介绍牛君入一寺院居住,经过二三年后病故,时在民国六十年前后结束一生。人生如此可叹!智庭遗作,吃在安阳,小吃已包罗完全,唯大菜方面略提数式,使读者后辈遗憾,其中所提海参扒翅一菜,余印象最深,亦最喜吃此菜,其制做方法,先把包好馄饨用油炸过,立刻上桌,随之将红烧好之鱼翅带混汤,换言之即脍鱼翅,趁热倒入炸好之馄饨上,此时发生支喳声音,增加食欲,此时入口,软稣焦嫩,非常可口。此菜只有河南菜馆
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