文章安陽東關大葱

来源期刊：《安陽文獻》 第17期　 作者：石玉田　出版时间：2001-01-01
关键字： 东关大葱 安阳大葱 家乡记忆 葱

葱很普遍，家家戶戶，每天三餐少不了它。就連大小飯店，也是不能少了它。因爲葱是一種調味品，不管炒肉、炒菜、燒湯都少不了。所以說很普遍，不稀奇，不主貴。可是我們安陽家鄕，大葱就跟別地的葱不一樣。葱可分爲兩種：一種叫小葱，在春夏有，諸位鄕長假如不健忘的話，可能還記得每年春天，街道上就聽到賣小葱、苦麻菜的叫聲。早飯時涼拌配饃，吃小米稀飯。和台灣日常用的葱一樣大小。一種是大葱，我們安陽大葱，可就大多了，有五六十公分長，粗有五公分多，所以叫大葱。那爲何又叫東關大葱呢...