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  • 文章憶開封

    来源期刊：《中原文獻》第12卷 第3期　 作者：張德齋　出版时间：1980-03-25
    关键字： 开封 故土回忆 往事

    渡海中興三十春、靑少變成中年人、午夜夢廻田園景、猶聞父老在呻吟。陽曆春節前夕，小兒曼成從就讀之學校，成功大學帶囘一册、由「中原文獻社」出版編印之第十一卷第十二期「中原文獻」、其封面坎印着一幅「開封龍亭圖片」，使我對它有着無限的親切感，我想提供這張價値很高照片的郭騰龍先生，一定是河南老鄕，當然對開封也必定有深刻的認識。贈閱這册襍誌的人，是現在本省南部唯一國立成功大學執敎鞭的李裕寬老鄕長、李先生飽學多識，久經戎馬，在下有緣曾經與之把酒暢談，是一位標準的爽朗「...

  • 文章我經過開封的回憶

    来源期刊：《中原文獻》第37卷 第1期　 作者：高安澤　出版时间：2005-01-01
    关键字： 开封 名胜古迹 往事回忆

    一、前言民國三十六年，我因弟安江讀安陽初中，家無經濟支援，而放棄入安師二年級。我父岐伯去世早，我母曹香枝持家辛苦，我哥安濤願在家務農，而我經商，弟走學術路，妹保平長大嫁近鄰。堂叔岐望評我不讀免費師範，失策遺憾。第四十軍李振清，利用查戶口，把我由安陽巿西大街雙和益中藥店抓去，編入三一七團柴世烈團，迫擊砲王世英連。三十七年三月，空運至新鄉，我乃以平日自修中學課程，考上青年軍二〇五師，擬由上海乘船來台灣，火車至開封，鐵道遭中共破壞，自住燕趙中學兩週餘。八十二年...

  • 文章家鄕味 開封的熟梨

    来源期刊：《中原文獻》第14卷 第2期　 作者：令公　出版时间：1982-02-28
    关键字： 开封 熟梨 往事追忆 家乡小吃

    河南開封並不是產梨之地，開封的梨子，都是從外埠運來的。好的梨子，在水果攤上零售；較比不利口的或看着不順眼的，便由小販們煑熟後，挑着沿街叫賣。梨子煑熟後，一個個擺放到一頭有火爐的挑子上。爐子上，架一口鐵鍋，鍋裏有煑梨時的原湯——應該說是「原汁」——黏糊糊的稠漿，再加上白糖。放在鍋裏的熟梨，一半露出湯面，一面泡在原湯裏，爐子裏的火熊熊的燃燒着，鍋裏的湯也越煑越稠，越稠越黏糊，黏糊到「噗㗳！噗㗳……」地直冒泡。熟梨也早由黃澄澄的金黃色，變成赭紅的猪肝色；再加上...

  • 文章吃在開封

    来源期刊：《中原文獻》第4卷 第8期　 作者：趙同信　出版时间：1972-08-25
    关键字： 开封饮食 “白吃”真言 往事回忆

    開封是河南省會，趙宋京城，自古卽講究吃喝，故有：「千里做官，爲的吃穿。」事無大小，不請吃一頓，實不夠味，有事請託，固然請吃，無事拜託，似乎請吃一頓更爲淸高義氣，誰家的客多，誰便威風俠義，誰家的厨子好，更是書香門第，好禮之家。倘一年四季不請客，就是鐵公雞，一毛不拔的吝嗇鬼。抗戰勝利後，囘至開封，眞是家家酒香，戶戶菜美，朋輩酒後耳熱笑推梁子超兄爲蝗蟲隊長，在下爲隊副，可見二人之好吃，不拘何種場合，皆有足跡，梁兄更風趣，首創白吃卅六種，輕意不傳授人，倘備好酒好...

  • 文章記舊遊·憶開封（續）

    来源期刊：《中原文獻》第32卷 第2期　 作者：原景輝 　出版时间：2000-04-01
    关键字： 娱乐场所 开封街道 祭代王 特产小吃 回忆往事

    王桂发，高少轩，程颐唐，段乐天，李继邺请先生，及王钦轩（北大英文）、徐德一（理化河大）均为一时之选，由于吴校长的热心办学，和多位老师循循善诱的密切配合，与我们同学读书风气良好，所以表现良佳，就我班和上年班升学比例均在百分七十以上，所以当时有誉为六大私立之称。（六大私立为开封：黎明、两河、北仓、中州、嵩阳和洛阳明德法），迨日军占领开封后是否迁到后应方续办，则不得而知。结语开封是咱父母之邦。以上所记，为半个世纪以前的旧地与往事；只以当时正位青少，看事粗枝大叶

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