文章開封鱗爪

来源期刊：《中原文獻》第15卷 第6期　 作者：黃炳寅　出版时间：1983-06-30
关键字： 《歧路灯》 小说 开封 汴梁

联副推介李绿园的「岐路灯」，使客居海隅的汴梁人士，大发思古之幽情。兹就记忆所知，凑热闹聊聊汴梁城的一鳞半爪。开封城的几种小吃食鼓楼是钟鼓楼。三十六年作战时独立第十三旅的官兵与敌巷战，楼角曾受砲轰受损。有内城圆环；有名的「马玉兴烧鸡」就在这里。鼓楼附近有不少牛肉锅、羊肉锅（类似今天之牛肉面大王）；眞正大铁锅，架上半条牛腿熬的牛肉汤，一色「囘囘」（淸眞敎）人做的生意。石冻腊月，一大碗牛肉汤外加「锅魁」（台北有类似之硬面饼），吃起来可眞来劲。南门大街有一个「人