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河南古物係稀世珍寶,歷經滄桑輾轉運台,在台河南熱心人士千方百計辛辛苦苦,完成清點後編印成册,台海兩岸同感慶幸!大老于鎭洲鄕長任主任委員、秘書長盧博文率委員顧問丁華永、王慕信、張安君、張澤溥、劉達運、潘民英、龔繼燧、楊正琴、劉秀富、楊祥麟等十二人,於八十八年九月份,應河南省政府及各界之邀返鄕,備受禮遇。一談此行河南吃的文化,佳餚中有飽子宴、藥膳、海席、燕菜等,以「洛陽水席」別具風味,係華夏菜系中一大名菜,距今已有一千多年歷史。隋唐時,佛教盛極一時,陽洛一帶...
洛陽爲我國五大古都之一,豫西軍事政治文化的重鎭。交通有橫貫東西的隴海鐵路、洛臨、洛南公路,四通八達,誠中原的名城,兵家必爭之要地也。惟獨小吃方面,堪稱一絕,遍走全國各大都市名地,均沒有這種色味俱全,物美價廉,食之可口,營養豐富的食品,茲列擧數種,以供鄕賢念思嚮往。一、菜市場的漿麵條洛陽的漿麪條,馳譽全國,無人不曉,作法簡單,食之鮮美,先將原汁豆漿盛入鍋內,用大火煑滾,再下入純綠豆麪條,待再滾起時,勾下麪糊,繼續再調放下綠毛豆、食鹽、辣椒油、葱花、香菜等佐...
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