文章（故鄉采風）洛陽水席

来源期刊：《豫聲雜誌》 第8期　 作者：楊祥麟 　出版时间：2000-10-01
关键字： 洛阳水席 饮食文化 风土习俗

河南古物係稀世珍寶，歷經滄桑輾轉運台，在台河南熱心人士千方百計辛辛苦苦，完成清點後編印成册，台海兩岸同感慶幸！大老于鎭洲鄕長任主任委員、秘書長盧博文率委員顧問丁華永、王慕信、張安君、張澤溥、劉達運、潘民英、龔繼燧、楊正琴、劉秀富、楊祥麟等十二人，於八十八年九月份，應河南省政府及各界之邀返鄕，備受禮遇。一談此行河南吃的文化，佳餚中有飽子宴、藥膳、海席、燕菜等，以「洛陽水席」別具風味，係華夏菜系中一大名菜，距今已有一千多年歷史。隋唐時，佛教盛極一時，陽洛一帶...