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豫北各县民间小吃,大致都差不多,惟独家鄕延津县的小吃,却风味独具,令你初次吃,有欲罢不能之感,事后,再想起来,使你馋涎欲滴!这并非老王卖瓜,不信,你可以问问延津县的同鄕,便知言之不虚也,仅提出十二种食品,俾供亲爱的同鄕们囘忆一下:一、豌豆饀:是用豌豆粉掺上枣泥拌成糊状,以水搅拌均匀,用文火煮熟,盛入盆内,使其冷却一夜,倾倒出来,即成为既甜且香的块状,以刀切块食之,甜香可口,一饱方休,食后口齿留香,津味无穷!二、粘面枣糕:粘面枣糕,是以黍子面做表皮,以红枣
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