文章茶叶蛋与甲骨文

来源期刊：《中原文獻》第44卷 第2期　 作者：林喆 　出版时间：2012-04-01
关键字： 梅可望 吕素琳 茶叶蛋 安国钧 甲骨文

常自制一些湖南味的香肠、腊肉、虎皮辣椒和韩国泡菜等美食与好友分享，特别是「梅家茶叶蛋」値得称道。梅夫人说鸡蛋含有丰富的蛋白质和胆碱及维生素A、B、C、D、E、铁、磷、硫、钙等矿物质，是人类重要的营养食品。美国农业部并将鸡蛋在飮食金字塔中界定为肉类，但不严格的素食者，同样可以使用。蛋的烹调方法很多，蒸、煮、煎、炸、卤都可以。茶叶蛋尤富情趣和美味。茶叶蛋的色、香、味俱佳，它可以做餐点，当零食，外出郊游，携带方便。很多风景区，都有小贩出售。君不见日月潭有一位