文章從吃蛇談到廣西的蛇產

来源期刊：《廣西文獻》 第32期　 作者：陳壽民　出版时间：1986-04-10
关键字： 故乡特产 蛇 食用方法 药用价值

兩廣人吃蛇之風甚盛。廣州、香港、南寧、梧州、有名氣的酒樓，在秋收過後，入冬開始，就有蛇筵的招徠，廣吿宣傳風靡一時。每屆冬季，動物都躱在窠穴裏吃它們的儲糧，人類終歲勤勞，此時正是勞止小休的時候，大家所喜愛的就是冬天的進補，享受一番。據說：冬天進補營養最高的，除狗肉之外，就是蛇肉。因爲蛇除進補外，治療風濕更具特效。可是外省人聞而心悸，認爲野蠻不衞生。每逢秋冬之際，三蛇肥的廣吿，就出現在酒樓門前或在報紙上。所謂三蛇肥，就是：飯剷頭、過樹龍、金脚帶這三種蛇合烹在...