文章祛病防癌话生姜早上三片姜 胜过人参汤

来源期刊：《廣西文獻》 第124期　 作者：張念鎭　出版时间：2009-04-10
关键字： 祛病防癌 生姜 医学研究 健康保健

是最好的健康食品现在医学研究证实，姜是最好的健康食品，它的根、茎、芽含有碳水化合物、蛋白质、纤维素、多种维生素、无机盐、姜黄素、姜油酮以及姜醇等，拥有独特的香辣味，对人体有促进血液循环，降低血脂、血压，防止血液凝固，抑制血栓形成，加速新陈代谢，改善消化排泄以及散寒解毒、和胃止呕、消炎抗菌、祛痰鎭咳、延缓老化、祛病防癌等多方面的功效；但在临床上亦有禁忌，凡因阴虚内热者忌服。换句话说，吃太多就会「少志、少智、伤心气」。特别是近年来医学界发现生姜具有抑制癌细胞的作用