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編者按：我們遠離故鄉，棲遲臺灣寶島，已經逾半世紀了。但是對故鄉的思念卻不因時光的消逝而稍減，謹轉載「山明水秀的無錫」錢中勛鄉長思念故鄉美食一文，以饗同好。
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端午端午节，又叫「端阳」，又称天中节。儿时便简称「五月节」，中秋唤做八月节。现在实行阳历，阴历元旦改称春节，依此类推，端午便可称为夏节，中秋称为秋节了。旧历五月，天气渐热，毒虫出现，蚊蝇乱飞，食物易腐，人易生病，儿童尤易发生胃肠的毛病。因此称这个月为「毒月」，民间停止结婚，不谈嫁娶。甚至在这个月生下的孩子多不美好，男孩长大可能作恶，惹事生非。五月虽称是毒月，但也有美艳的花，榴开似火，所以又称为「榴月」。还有一种花叫「蜀葵」，俗称「端午花」，因为在端午节
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「芒種」爲陰（農）曆二十四氣亦名二十四節之一個節氣，其時在農曆五月初五端午節前之四月底，在二十四氣「小滿」與「夏至」兩節氣之間，此時也正是梅雨季節，俗稱黃梅天氣，家鄕南濱太湖北背長江，距離東海僅三百餘華里，此時季候風向，由西北而轉東南，水蒸氣多而地面尙冷，故濕潤多雨，又正當黃梅成熟之時，所以又俗稱之爲黃梅雨，大小元麥在這時已全部收割，爲農家分秧之最佳時機。秧田之秧苗已長得有一尺餘高，綠油油，靑濛濛，遠遠望去，酷似一塊草綠色地氈。記得小時候老是想如果能在這...
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家鄕過端陽的習俗：與別處大同小異，無非是門口插艾草菖浦，飮雄黃酒（以雄黃泡燒酒），並以指沾雄黃酒在小孩額上畫「王」字，以驅邪避毒。重要的主角當然是粽子了。像過年做糰子一樣，端陽裹粽子也是一年中的一個重要節目。鄕下人說「裹粽子」，而不說「包粽子」，這「裹」字還很文的。而且用法也有講究，譬如做有餡的糰子就說「包糰子」，而不說「裹糰子」，這差別是頗堪尋味的。端陽前幾天就開始裹粽子了，鄕下粽子的式樣、材料很簡單，全是尖腳式，只有白粽與赤豆粽二種。特色是裹的時候把...
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梦见一个大鬼吃小鬼，乃问大鬼是谁，大鬼说：「臣钟馗氏，即武举不捷之士，誓与陛下除天下妖孳。」明皇醍来病就好了，并就梦中所见大鬼形状，命画家吴道子画出来，居然与他梦中所见很像，于是将画像印制遍告天下，悬挂以祛邪魅，原来规定在除夕时悬挂，后世悬于端午节了。其二是用艾叶、菖蒲、大蒜头等束扎安揷在出入门户上，艾叶大蒜有臭味，菖蒲茎长如剑，挂在门户，吓阻魔魅不敢进门。其三在午时之前，用雄黄粉调酒在房屋内外四周壁角，沟渠阴湿地方，予以喷洒。其四、在各个房间内点燃艾绳
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今（63）年因农历有闰四月，所以五月初五的端午节，是在六月廿四日，且同日又为诗人节，亦有闻人雅士，在台北市中山堂聚首，举行诗人大会，当场吟词和唱，诚盛事也。但市面上贺节和送礼的盛况，大不如前，不惟物价波动，生活昴贵，且政府提倡节约，不准送礼等等限制，大家都乐得遵守，七月份起，虽有加薪，但尙有一个月方可发放，远水救不得近火。故今后无论年节，恐将更加紧缩，日后也无所谓年节了。
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七絕三首一、地北天南萬里長，龍舟簫鼓震滄浪；任他寶島風光好，那及家園稻麥香。二、悵望山河抱悶思，人生苦海幾多時；何如沽酒朝朝醉，舊恨新愁兩不知。三、莫道詩人酒後狂，也因佳節想家鄕；那堪隔海登樓望，怒浪無情送夕陽。七律三首一、旅邸行吟愴客思，流光又屆浴蘭時，夢中親友依稀健，鏡裡年華覺已遲，落魄半生愁與恨，飄蓬卅載酒和詩，端陽惱煞天涯客，無限鄕心隔海馳。二、五月榴花映日暉，蒲香酒綠晚風微，異鄕歲月催人老，故國山河入眼非，去日慈親雙鬢白，離家小友卅年違，雲天悵...
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端午节之粽子，是用糯米包制而成的，粽子有咸淡两种，咸的有火腿粽子和鲜肉粽子，所谓火腿鲜肉，并不是全是鲜肉或火腿，还要搀些香菇、虾米等进去，不过是以火腿、鲜肉为主而已；淡的有纯糯米所包之粽子，糯米搀赤豆粽子，糯米搀豇豆之豇豆粽子等。我这里所擧之粽子类别，是家鄕农家所包制者，与现时市面上所售种类之繁多不一样。包咸粽子之农家较少，非大户人家是包不起的，一般农家均包的是淡粽子，因为淡粽子之糯米、豇豆、赤豆都是自己所种植出来的农产品，不需要化钱去买，就连包粽子的箬
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端午节与纪念屈原精神现在我要讲第二项很快来到的端午节，端午节纪念屈原投湘江而死。我曾吿诉诸位，自孔子起到战国，当时全中国的学者知识分子，都抱着天下观，在战国七雄间奔波来往。只有屈原，他是楚国王室的亲族，所以他不得意于楚国的朝廷，绝不跑向别国去，悲愤之余，宁愿投江而死。这不是屈原的缺点，乃是屈原一种独特精神之表现。屈原的外交政策主张连齐拒秦，可知屈原心中并非只知有楚国，不知有天下。但当时的楚王，误听连横家言，亲秦拒齐，不用屈原，屈原遂作为离骚投江自尽。但屈原离骚
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夏曆五月五日爲端陽節，或名端午，又叫重五；端，首也。五之數爲陽，故名端陽，五月屬午，又名端午，月逢五，日又逢五，故又名重五。故鄕習俗，於五月初一起，家家門上貼寺院道觀裏送的符，大都畫的鍾馗、天師之類，以驅邪鎭宅。寺院道觀裏和尙道士，一過端陽，在鄕村收麥，市區收錢。端陽前一、二天，家家戶戶都以竹箬包糯米爲粽。端午早晨吃粽子，午飯菜餚豐富，但一定要有鮮黃魚、鹹鴨蛋、水果枇杷，以取圓順之意。飮雄黃酒，雄黃能殺蛇蟲，和酒飮之，能避蛇蟲之害。端午日家家以菖蒲作刀劍...
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