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肉蛋奶,是史上最强悍的健康杀手!肉食显著增加各种疾病的患病率,会促进肿瘤发生!全蔬饮食是最健康的饮食,可以阻断癌症生长…《救命饮食》,英文书原名为《The China Study》,是震撼全球68亿人的健康大发现,曾荣获中国卫生部科技进步一等奖。这是被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”的T·柯林·坎贝尔博士,他与中、英、美三国多位专家历时20年,在中国24个省69个县,上万人的问卷和实验分析的杰出钜著。报告结论指出:(一)世人认为最营养的食物——肉蛋奶,却是
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台大医院一位护理长说:饮食中的『错配鸳鸯』真可怕,非但原有营养遭到破坏,且会妨害健康。◆菠菜豆腐汤:菠菜和豆腐同时吃,菠菜中的草酸和豆腐里的钙质,会结合生成不融解的草酸钙,影响人体对钙质的吸收,而且易患结石症。◆茶叶煮蛋:茶叶中除了生物碱外,还有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。◆吃肉飮茶:茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠子蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内潴留的时间,因此容易形成便秘
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疾病的发生,早餐一定要吃。基本上,「饮食规范」在胆结石形成的预防上,扮演着极其重要的角色。在日常生活中,个体一定要养成「吃早餐」的习惯。不吃早餐会使得上午空腹的时间延长;由于胆汁分泌减少,胆汁成分也发生变化(胆汁中的胆汁酸含量降低,但胆固醇含量不变),以致使得胆固醇沈析出来而增加结石的发生率;此外,胆囊长时间处于舒张状态(进食才会收缩),胆汁在胆囊内储存时间长,会过度浓缩,这也是结石衍生的重要因素。因此,「定时进食早餐」绝对可以预防胆结石的形成。摄取足够
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网录台大病理科医生李丰女士罹患过淋巴癌。同病的早死了或辗转病榻,她却能够好好地活着。她的秘诀就是:不去依赖治疗,而要每天好好地照顾内脏,尤其要尊重细胞。那要快快乐乐,饮食清淡,生活规律。早睡早起,并定时打坐和运动。每天清晨四点,前台大病理科主治医师李丰已起床。先喝一杯水,开始打坐、运动。吃过一碗五谷粥当早餐,七点钟,她好整以暇地出门;每天晚上八点,李丰已开始已打坐,准备九点睡觉。她中午自己煮糙米饭和蔬菜,晚上只吃中午的一半到三分之一量,整天的饮食,就是
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哥伦比亚大学的研究,针对平均年龄七十七岁的二二五八位社区居民追踪四年,发现常吃蔬果、豆类、谷类、橄榄油、适量鱼者得阿兹海默症的机会少了四〇%,可见清淡饮食的重要性。以上方法是传统养生之道,只是如今用科学方法加以验证罢了。所以不论老少,从今天开始就多动脑,养成终身学习的习惯,与朋友保持联系,多参与休闲活动,每天走路至少四十分钟,只要是十分钟内的路程就走路、不坐车,饮食清淡、多蔬果,如此不仅身体健康,精神愉快,而且得到阿兹海默症的机会也大为减少。
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所謂生活文化,指的是衣、食、住、行、育、樂的文化。我國經濟發展的結果,人民豐衣足食,但這並不表示,一般人知道如何過活,如何適當過充實的、有意義的生活。就衣而言,臺灣的衣服可謂價廉物美,一般人的衣櫃裏都有衣滿爲患的煩惱,但很多人不知道如何適當的穿衣,許多男士們不論在何種場合,都是西裝革履,女士們登山郊遊仍穿高跟鞋。至於配色,不少人的衣服實在令人眼花撩亂,一套非常正式藏靑色的西裝裏,會出現一件美國西部牛仔穿的花格子襯衫,再掛上一條大花領帶。至於食的方面,這幾...
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寧都 李農欲想自由自在,獨居老人應注意的幾個問題。⒈家庭行政。⒉起居飮食。⒊金錢管理。⒋注意休閒。⒌守望相助。⒍醫療安排。時代不斷求新求變,就連人與人之間的相處模式也在創新!以親人間的相處而言,以前常說的三代同堂是人間最大的幸福,並且是大家一致追求的目標,現在也都有了不同的看法與作法。現在講求獨居的老人愈來愈多,不是年輕人不愛與老人同居一個屋簷下生活,而是老人不願與年輕人共處,其中最大原因竟然是嫌年青人愛管閒事,不是不准他做這,就是不准他們吃那,再加上又...
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(華盛頓大學教授)預防心臟病運動 飮食兩路兼顧(注:·適當運動能增進心臟血管機能。)心臟病的發生固然是歸咎於氧化自由基的迫害,但如果仔細來看發生的過程與因素,我們發現有兩個途徑可以預防心臟病:注意飮食的內容及做適當的運動。這兩個途徑必須並行才能收到功效。一九九四年十一月北歐三國的研究者,發表一個爲期五年的硏究結果,對象是四千五百名(三十四到七十歲)患過心臟病而膽固醇也高於二百四十單位的病人。分二組試驗:服用降膽固醇藥Zocor(SIMVASTIN)的一組能大大減少心臟病...