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北市圆山大饭店偶然尝到一次中国四川式的菜肴时,他已与中国菜「一见钟情」。今年三月,年轻而曾任陆军总司令及新闻记者的萨伊总统莫布杜将军,终于忍不住的写了一封信给中华民国外交部,莫布杜在信里坦率表示,自从一九七一年四月十五日访华八天回到刚果后十个月来,他除了对于访华所见中华民国各方面的繁荣进步,及访华之行备受蒋总统伉俪与中国朝野热情款待的友谊,留有永恒难忘的美好印象之外,其实还有一件事却藏在内心深处,未曾公开让任何人知道,那件事就是他在台北吃过一次的八宝鸭、宫保鸡丁
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