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  • 文章雲南宣威火腿的歷史、現況和前景

    来源期刊：《雲南文獻》 第23期　 作者：楊集成　出版时间：1993-12-25
    关键字： 宣威火腿 制作四秘 浦载廷 罐头 德和云腿

    出名？因用地方良种「乌金猪」屠宰后，取其后腿，割制成形，腌制加工而成。肉质细嫩，红白分明，色泽鲜美，具有清香味醇，油而不腻的独特风味。经测定：含维生素二种、微量元素九种、氨基酸十九种，营养极其丰富，成为我国传统珍贵食品。一九一五年，获巴拿马万国博览会金质奖。一九二三年，孙中山先生为之题词「飮和食德」，从此声誉更盛。云南宣威火腿，不仅色正味香，甘美异常，老幼喜食，而且还是滇菜的主要原料。它之所以有这样的美味，关键是有一套独特的制作方法。笔者是宣威人，深知其中

  • 文章環保捕蚊罐兩元半捕殺千隻蚊

    来源期刊：《廣西文獻》 第126期　 作者：牟科港　出版时间：2009-10-10
    关键字： 环保捕蚊罐 资源回收利用 全国环保创新竞赛 科研成果 捕蚊罐制作方式

    测试放置九罐捕蚊罐，更共抓到超过五千只蚊子。徐家安回忆整个实验过程，最「苦」的就是捞出一坨坨的蚊子尸体，计算到底有几只。而这项成果不但让永安国小这群师生获得全国科展特优，并在环保署举办的二〇零五年全国环保创意竞赛中得到佳作殊荣。捕蚊罐制作方式（注：材料 2000ml保特瓶、50g砂糖、1g酦粉、温度计、量杯、刀片、黑色纸）捕蚊罐制作方式（注：Step1 沿着保特瓶身最突出处，先以奇异笔做记号，再以美工刀环状切开。）捕蚊罐制作方式（注：Step2 倒入

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