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  • 文章吃深海魚可防癌

    来源期刊：《溫州會刊》第27卷 第6期　 作者：寧靜 　出版时间：2011-12-01
    关键字： 医学研究 健康膳食 养生保健 深海鱼 防癌

    最新的《荷兰健康膳食指南》专门对成年人健康膳食作了量化解读，其中特别建议每周至少吃两次鱼，每次一〇〇—一五〇克，至少一次为高脂肪鱼。成人每周吃五〇〇克鱼中国疾控中心营养与食品安全所研究员马冠生介绍，中国的居民膳食指南也是提倡我们多吃鱼虾，一般建议每天吃五〇—一〇〇克，成人一周吃五〇〇克左右的鱼虾是基本量的要求，尤其是深海鱼。鱼食动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高。鱼肉所含蛋白质都是完全蛋白质。吃高脂肪鱼降低患癌

  • 文章自由基講座

    来源期刊：《甘肅文獻》 第48、49期　 作者：林天送 　出版时间：1997-01-01
    关键字： 自由基讲座 预防心脏病 运动饮食两路兼顾 养生保健

    （華盛頓大學教授）預防心臟病運動 飮食兩路兼顧（注：·適當運動能增進心臟血管機能。）心臟病的發生固然是歸咎於氧化自由基的迫害，但如果仔細來看發生的過程與因素，我們發現有兩個途徑可以預防心臟病：注意飮食的內容及做適當的運動。這兩個途徑必須並行才能收到功效。一九九四年十一月北歐三國的研究者，發表一個爲期五年的硏究結果，對象是四千五百名（三十四到七十歲）患過心臟病而膽固醇也高於二百四十單位的病人。分二組試驗：服用降膽固醇藥Zocor（SIMVASTIN）的一組能大大減少心臟病...

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