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  • 文章宜良烤鴨香飄千里

    来源期刊：《雲南文獻》 第28期　 作者：徐增樹 　出版时间：1998-12-25
    关键字： 宜良 烤鸭 历史典故 经济效益 地方特产

    色、香、味倶佳的宜良烤鴨（舊稱燒鴨），享譽省內外已將近百年。傳說，清咸丰六年（一八五六年），岑毓英在宜良花橋「順河樓」與友人何秀林、蔡標等誓盟結拜，叫酒館老板想法把整隻鴨子燒吃，由於口味感覺不錯，以後該酒館就開始整隻燒烤售賣。後岑毓英當雲貴總督，縣人就把這鴨子稱爲「宮保燒鴨」。綪光緒二十七年（一九〇一年），宜良舉人許秋田赴北京會考，雇狗街西村人劉文陪侍。劉在京無事之時，便細心觀摹住所隔壁烤鴨店的烤鴨技藝，回到宜良後，便在狗街火車站開設一個烤鴨店，取名「質...

  • 文章大理的風花雪月

    来源期刊：《雲南文獻》 第18期　 作者：汪祖華 　出版时间：1988-12-25
    关键字： 大理美景 历史典故 赞美诗词

    在很久以前，就聽說大理有所謂風花雪月四景，風是指下關的風，花是指上關的花，雪是指點蒼山的雪，月是指洱海的月，「下關多風的原因，據說從西南方四十里，所來的冷空氣，到下關後被東山擋住，時時流到平陽地面，進到兩關裡面，四面也被山包圍着，冷空氣在裡頭旋轉，不能騰空放散，於是互相激盪，發爲狂風，聲若錢塘潮湧，勢若萬馬奔騰，每年從夏八、九月起一直到來年的二、三月，常常是這樣的。淸陳鼎的滇遊記說：「大理有風花雪月四景，上關花、下關風、蒼山雪、洱海月，今花斬伐無種，風則...

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