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记得少小离家时,承儿时同学邀约,吃遍了文山县城的小吃,迄今思之,足供朝夕佐餐,以增添晨昏间佳肴之不足。自开放探亲后,特函家兄王需章撰述县城著名小吃,以响旅台鄕亲。文山人除土著的少数民族外,来自祖国四面八方,既传来了中华民族光辉灿烂的文化,又汇集了各地的风俗习惯,也根据本地的特产,创造了各种口味的多种多样的名特小吃,使锦绣山鄕的生活更加丰富多彩。现选其别具一格的十二种,作以下简述。三七根炖鸡:「开化三七」是文山的特产,既是高级营养的滋补品,又是多种功能
群或百越、百濮三个系统)。商、周以来,这三大族群又各自分成许多大小不等的氐族、胞族或部落。经过漫长历史的演化,逐渐地发展成现今云南异彩纷呈的少数民族的先民。其中,氐羌后来形成藏缅语系各族,僚越则是壮族和傣族的祖先、濮则分化为孟高棉语系各族。因而,云南地名中有相当多的地名都与少数民族相关。仅以现今行政区划县以上得名于少数民族的即达三十多个,占五分之一强。县以下民族地名更是不胜枚举。这些地名的来源,有的源于历史某一少数民族首领的名字,有的来自某个少数民族、部落
这次何院长是应淡江大学邀请来的,中央图书馆汉学硏究中心,趁机会请他讲演。题目有两个:「云南少数民族的文化与民俗硏究」及「云南省图书馆及其收藏少数民族资料」。两个小时,一半讲演,一半座谈,题目大,时间短,何先生却能作了有条理、简扼的报告。他说中国少数民族有五十六种,云南省就占了廿五种,其中十三种是云南省独有的,这么多的民族,其文化的多彩多姿,除了是观光旅游的好地方不说外,更是硏究人类学、各种少数民族文化的最佳去处,实在是一个文化的宝库。像丽江纳西族的文化就相当
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