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本刊讯】本会名誉理事郑振华乡长，不幸于八十九年八月三十日病逝台北，生于民国十年，享年八十岁。本会会员丁黄糖女士不幸于八十九年九月三日寿终台北，生于民国十三年，享年七十六岁，择期安葬。
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客冬十二月十九日，承之邀；专程往云林县参观！展场在虎尾镇和土库乡之间，占地甚广！是台糖的废耕之地。我家居住斗六市，二十来年之久，！虎尾、土库邻近斗六，有分外的亲切之感！系第二梯次规划的行程；上车未久，能言善道的导游小姐，即给大家洗脑：或许有人认为没哈可看但亦有人觉得有些可看性？毕竟是！且有些结构颇具匠心和巧思？！十一时四十分许抵达现场；为明了上车位置！而绕场一圈，又加以强调一下！下午十四时三十分准时在此上车回高雄。午餐自理；大伙饥肠辘辘！进入所谓？其实
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屛东糖厂子弟学校校长钱靑，字中选，武进六区洛阳鎭人，服务敎育界年资深久。来台后任省立中坜中学及彰化女中等校敎员。因其敎学经验丰富，服务认眞。为屛东糖厂延聘担任子弟学校校长。自四十六年接任以来，校务蒸蒸日上，学生升学率亦为屛县之冠，深为糖厂当局信任及家长敬仰。五十七年暑期，台糖公司政策上将全公司子弟学校拨归县市政府办理，钱校长无意继续担任校长，请求厂方给予退休，糖厂当局对钱君服务学校，作育子弟，成绩卓著，功在公司，已准予所请。
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江公名恒源字问渔，连云港市南城人，他是海属名流之一，四十年前我在南城小学任校长时，曾听年老的人讲过江公幼年勤奋好学的故事，其中有件事比较突出，至今记忆犹新，据说一年除夕，与他友好的孩子吃过晚餐领到压岁钱都出去玩耍，他独自在家磨墨习字，直到深夜，江公母亲特地煮熟一碗汤圆子送到江公书案上，又送来一碟红沙糖，叫声「大元子（江公小名）揣元宝（吉利话），吃了去睡觉」，江公遵命拿起竹筷，一边吃，一边观察字帖上每个字的间架结构，以及每一笔划的肥瘦部位，不一会江公吃完
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我自五十四年起，因每次陪着来参观的客人多吃了凤梨，得了「糖尿病」，又因业务上的关系，与海关及厂商常有往来，免不了应酬，人家喝啤酒，我喝果乐，结果虽然每次服了最高贵的中药，虽已痊愈但又复发，一面控制飮食，一面服药，检查没有，但用血糖反应化验，总未断根，其症状是疲倦、口渴、头疼，所以每月用薄荷锭擦剂，最少三支，而每天因工作纷繁，事务忙碌，喝上的茶或开水，不下十大杯，国医称为「消渴症」，西医就名「糖尿病」，秘方验单也不知用了多少，总难断根，这次很巧，内人去敎堂
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以糖菓食品最负盛名，无论谁到了此地，都要带点松子糖、桂花酱、杨梅和瓜子等。观前街上的「釆芝斋」、「釆芝春」、「稻香村」等各家产品，都是精益求精的。饼以「蟹壳黄」、馒头以「生煎馒头」两色脍炙人口；还有「梅花海棠糕」、「酒酿饼」、「大方糕」等，便是点心的特色，风味隽妙，在旁的地方是吃不到的。此外如「陆稿荐」、「老三珍」、「马咏斋」等所售的酱鸭、燻鱼、野味等，早已驰誉江南了。最妙者，苏州因为水多水好，所以苏州的女人水色也好，国人一致认为是产美女的仙鄕。「女人是水
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本投降，台湾光复，乃应台湾长官公署农林处的邀约，于三十五年五月自上海搭乘海宿轮来台。当时因我稍具蔗作硏究经验，便被派往台南糖业试验所工作。原本希望在台湾小住一、二年，待获得日本人经营台湾糖业的一些知识后，便返回四川，从事四川糖业的改进与发展。又谁知来台不久，大陆沦陷，家书断绝，返鄕无望，只好留在这里，为发展台湾糖业而努力了。留台初期，眼见糖业对国家经济的重要，而当时台湾的经济也全靠糖业支持，可是由于旧有蔗种的生长不良，栽培不当，以致产量低，含糖少，逼使若干滨海的糖
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梅花送腊，春生大地，又是一易寒暑，虽国事方艰，然光复有日，除夕隹节、萱、谨提供年饭一席，为诸鄕长拜年，并祝平安、吉祥。四色冷盘1.腊肉（腊腿肉瘦肉、猪肝、舌、肚、心，及鸡鸭肫肝均可。）2.香肠（或卤菜醃鸡鸭均可）3.醉虾「材料」活虾十二两，高梁酒两小杯，糖一小匙，酱油二大匙，蒜泥一小匙，嫩姜末一小匙。「做法」先时虾洗漂，使其吐净泥沙，放入碗中，倒酒盖好，另用一小碗，将酱油、糖、姜末、蒜泥调入，吃时浇粘均可。4.凉拌三丝「材料」红萝卜二条，小黄瓜二条，蜇皮
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才能听得懂，无非是让叫花子唱歌跳舞，耍宝逗趣，应该是一出个人表演秀。第二出是卖梨膏糖，两个人身着青布长衫，头戴瓜皮帽，一人手中奉著小木盘，盘中有著称为「梨膏糖」纸包糖果。两人对唱问答，一人问：「工农商学兵吃了梨膏糖，会能怎么样呢？」一人答唱：「工人吃了梨膏糖，生产报国力气壮；农人吃了梨膏糖，五谷丰收家畜旺；商人吃了梨膏糖，财通四海利达三江；学生吃了梨膏糖，功课成绩好，身体又强壮；军人吃了梨膏糖，消灭日本鬼子打胜仗。」两人对唱，各式人等，吃了梨膏糖，都是有病
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□晋江杂志特派员学济华报导□菲律宾糖果商业同业公会台港工商观光考察团由团长吴文章鄕亲率领，抵达台北观光并考察祖国工商业进步情况，以资借镜。该团成员为团长吴文章、副团长吴济士、姚纯发、财政林亲榔、秘书林桂标、总务吴起鸽、团员庄金永、施能民、高武勇、陈德敏、黄鹏飞、郭艳贞、洪启泰、林锦文、黄汉士、蔡文琳、林丽治、蔡文级诸泉州鄕亲。台北市晋江县同鄕会理事吴飘萍与该团团长吴文章，谊属同宗又是同鄕，曾往接机及照料，并安排访问台北市晋江县同鄕会。台北市晋江县同鄕会为
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