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  • 文章靑田鄕下的點心

    来源期刊：《浙江月刊》第26卷 第11期　 作者：項建章　出版时间：1994-11-10
    关键字： 工业社会 点心 食品

    当今世道衰微，世态炎凉，人情冷暖如一层薄纸，这是工业社会的产物。在我们靑田早年的农业社会，民情淳朴、重信义、富热情，对诸往来亲朋故旧来访，即使是已中午十一时半，届午饭时间，主人家仍必定烧点心待客，虽是繁复习俗。然其中之人情味，岂可道里计。点心之等级分为左列数项：⑴素面汤：将水烧开，放盐素面，煮好后上撒葱花待客，很淸味无油腻，（适宜目前老人食用）这种点心系招待普通友人及远亲。⑵「田鱼干炒粉乾，上面戴个帽，下面皮太燥。」用靑田方言郞诵，押韵好听，在靑田人言

  • 文章憶揚州（續集）

    来源期刊：《揚州鄉訊》 第118期　 作者：周秋如　出版时间：1982-08-10
    关键字： 台湾地区 工业社会 农业社会 社会进化 衣食住行 帽筒 洋油灯

    三十三、古老的用具我们在台湾现代工业社会里的日常用具，大多电气化，如电冰箱、电风扇、电熨斗、果汁机、电锅炉、洗衣机等等，不胜枚擧，美观方便而适用。囘忆幼年时在扬州农业社会里，日常生活的用具，皆是手工艺制品，在当时倒也觉得非常需要而适用，经过半个多世纪来，这些古老的用具，想已大半淘汰，但在我的脑中，仍留些影子，我现在将这些影子描绘出来，给我同一辈的老鄕们作些思古之幽情，后一辈的可以了解社会进化的过程及人生的本性。㊀针线匾—现在的人从呱呱堕地一直到老死进入

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