文章洋蔥的好處

来源期刊：《廣西文獻》 第109期　 作者：本會編輯室　出版时间：2005-07-10
关键字： 洋葱 食疗作用 多种疗效

N.N.Gupta博士及其研究小组曾进行一项实验探索洋葱对年轻及中年男性血液的影响。他们让实验对象食用一种高脂飮食（每一千大卡中有九百大卡来自脂肪），经过一段时间后，实验对象除了食用高脂飮食外，还另外摄取两盎司的洋葱。血液分析结果显示，洋葱对于高脂餐飮在血液中所引起的不利变化具有逆转的作用，根据研究，洋葱除了能降低胆固醇含量外，还可阻挠血液的凝结。一项由心脏学家Victor Gurewich所进行的实验证明，洋葱能提升高密度胆固醇的含量。实验中让心脏病患者每日食用一粒中等