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来源期刊：《阜寧人》 第33期
作者：朱紅軍 出版时间：2015-01-01
关键字：
阜宁
滿城桂花八月香，射河難敵江南春。一夜秋雨二行歸雁，一曲牛歌再響我鄉。馬蕩蟹歡古道果實，喻口街景故語潤物，金沙水洋綠印天清，還把淮語譯今昔。
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我梦、我想，阜宁是我的故乡。肥沃的田野；曲折的河塘；那儿是我生长的地方。纯朴的民风；慈祥的亲长；那里当是我成长的地方。我有无尽的思念，千万种情伤，——祗因为那是我童年的故乡。□ □ □我笑、我哭，那是我童年的故乡。胸怀着热情；眼含着热泪；从那儿开始流浪。历经着苦痛；远离了亲长；从此音讯杳茫。我激励精进，渡过无数寒窗，——祗因为我要茁壮自强。□ □ □我寻、我觅，我又回到了我童年的故乡。激动的情思；跳跃的心房；在那儿寻找我亲人的坆场。低廻童年的欢笑，探索
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平地有堆稱之墩。我縣境內稱墩者，大約十數處，可分兩種，一是在舊海岸線上、范公堤以東，爲防禦海溢潮患所築也；一是范公堤以西，凡墩者，大多爲古墓所在或其他原因所築也。我縣位於淮河故道以南，元明間海岸線在北沙至廟灣故道以南，內地則多沼澤。黃淮兩河自上游帶來大量泥沙，不斷沉積於沿岸。河口附近，常見泥沙堆積爲沙嘴。臨近海岸之淺海中，則多沙洲。我縣濱海負河，黃淮射水，時有溢決之患；而海人鹵潮，亦不時成災。每春末至秋深，沿海常見颶風、颱風，海嘯海溢。潮水上湧時，驚濤駭...
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少壮时余曾于役各省百余县，所历各地语言腔调，皆有显著之差别，自东至西，从南到北，无一处相雷同者。大抵各地方言之形成，多与交通地域有关，或历史文化因素羼入其中。想此惟语音学家或能辨之，余人虽知其然，而不知其所以然也。三十八年初来台时，乡贤韩石安先生于闲聊中告余曰：「某次余在辽宁巡行某地，与地方人士交谈，发觉该地人士语音与我阜宁一般无二，初以为其上流人物勉操普通语以迁就我者，继听其仆役人等及妇孺口语，无不皆然，大为惊奇，几疑身在家乡。阁下游踪亦广，所经各地
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「爾累累，吾勞勞，吾食穀來，爾呀食草……」哦，這就是難忘的吆牛歌，雖然四十多年沒聽過了，但每當人們談論時，總不免令人勾起那深情的回憶。那時農曆八月未盡頭，一堆堆稻把兒，被人們從堆場的中央，向外一層層撒匀一圈圈，最後便成了一碩大的稻場。稻場放好後，趕場人使從汪塘中牽上來幾頭泥牛，簡單用水沖淨後，便讓牛套上「軛頭」，拉著石磙一頭接一頭地走向稻場，這就是農村八月的露天舞台。月亮高高地掛在天上，銀河裡有著密如米粒般的星星，牛郎與織女星，隔河相望。我們家鄉老人說那...
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阜宁大糕已有悠久的历史，主要以糯米粉精制而成，糕片白如雪，薄如纸（单片可点燃），甜如蜜，柔如云，上口香甜、滋润，寓含着大吉大利、步步登高的祝福，深受人们喜爱。早在明朝中叶，阜宁盐业兴旺，商贸繁荣，民间美食师傅总结了地方做大糕的经验，选用优质糯米，精细白糖，提炼的猪油和上等蜜饯，先将糯米浸泡、粉碎、筛选，再按比例拌对、打模、成型、蒸熟、刀切等工序精制而成。是我县传统的名优产品，《阜宁县志》记载，公元一七六五年，乾隆皇帝下江南时曾经品尝此糕，赐名为「贡品
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後記吾阜農諺，摘抄采訪均有，註解甚難，錯誤尤多，尙祈鄕長不吝指敎（通信處：台北縣中和市23569圓通路三六五號），如能將記憶所及之農俗諺，歇後語、童謠、歌謠賜告、使吾阜之俗文學得以保存、尤爲企盼。 （75.⒈⒏於中和市）
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△人到八十八，不知癯和瞎。（繆白社兄口述）勉人凡事要留有餘地。△人心要中，大心要空。（嚴國鑑方口述）勉人要誠正無欺。△禮多人不怪，油多不壞菜。（嚴國鑑方口述）勉人謙虛有禮，可得人和。△門後作揖，多此一禮。（嚴國鑑口述）意卽禮無節，譏人過於自卑。△君三、臣四、王八二十五。指送灶時間，農曆十二月廿四日，爲一般民衆送灶神上天之日，希望祂「上天言奸事，下界保平安。」用竹馬、黃表紙焚之，除夕再恭請下界，皇室不與臣民同，故提前一天，改爲廿三日，王八卽妓戶爲賤民，所以...
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的盐城，面揑（读铎音）的上冈，铜浇的沟墩，铁打阜宁。指民国二十六年七七芦沟桥事变后，日军于翌年四、五月间，自通楡公路北上，策应徐州会战，一如势如破竹，东台、盐城相继失守，毫未抵抗，上冈亦仅有前哨战，至沟墩与阜宁，国军以海河与射阳河之险、奋战抵抗，予日寇严重伤亡，使日军一一五师团前进受阻，五月六日阜城始陷，国军当时为韩德勤部，八十九军，时人以此谚，描述抗日情形。多流行于南鄕。△信者则有，不信则无。指对宗教、鬼神的信仰而言。△人多好做事，人少好吃饭。指农事而言，亦
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贰、俗谚△家有万檐，不拿盐豆子下饭。（60 6 1刘景黄兄口述）。喻节俭，盐豆即盐炒黄豆，因用盐豆佐餐，饭吃的比较多。沈阳也有「家存万贯，也不能盐豆就饭」。△杂种不杂姓，那个杂种敢来问。（60 6 17陈昌骝表哥口述）。言妇女与人私所生之子女，仍以夫姓，乡人称曰杂种，亲友与族人虽明知其事，但亦不能过问，否则，易生纠纷。△五年、六月、七日、八时。（65 2 27陈日光兄口述）。言人到五十岁以后，过一年是一年，六十岁以后，过一个月是一个月，七十岁以后，过一天
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