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仅用已经吃过若干季新鲜大抹哈鱼,代替个人的年龄。因为在一年四季中,他们只有在夏季才能捕食新鲜大抹哈鱼,所以这个年龄记算法,也很恰当。他们平素的食物,除晒干的大抹哈鱼,予以烘烤或加入粥内煑食外,并兼食谷类,其中以小米粥最为普通。冬天无鱼可捕,即改为狩猎貂狐为主要活动,所捕貂狐之皮,多与汉人交换小米、烟、酒、糖等物,食皿多用白桦树皮制成。赫哲族的宗敎,与所有通古斯族一样,崇奉萨满敎,每年均擧行熊祭。他们除了祭熊外,也非常尊敬虎豹,并视为山神之化身,从不主动杀戮
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