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和尙骗牛昔日有一劣僧,欲驱取某鄕人耕牛,预将食盐擦于头上,迳往鄕人处声言:「此牛乃吾前生之父,如不信,我可跪在牛前,彼将以舌䑛吾头,借此亲爱,即可证明其无误。」因即如言试之,果符其所述。鄕人乃信以为眞。僧见鄕人既信,即请鄕人,将此牛放生于所住之寺中放生园,以免其犁之苦,而尽其为之孝心,鄕人固侫佛者,竟将牛予以带去,而此僧乃将牛售予他人,以所得之款供挥霍云。此颇似偸袭晋武帝妃嫔,以盐计引羊车之故技,因凡牛羊均嗜食盐,惜为常人所不知耳。山东买鸡两头走山东省
凡人听我说根由,世间最古是耕牛。春夏秋冬宜用力,四时辛苦未曾休。犂把肩上千斤重,麻鞭百下身上抽。恶言恶话诸般骂,喝声外走敢停留?田土坚硬耕不动,肚中无草泪双流。指望早早来放我,谁知耕到午时头。饥饿吃口田中稻,全家大小骂瘟牛。一年都是吃的草,种得田禾你自收。籼米白米做饭吃,糯米做酒请亲友。麦粟棉花诸般有,芝麻豆谷满园收。娶媳嫁女作喜事,无钱又想卖耕牛。见我老来无力气,卖与屠行做菜牛。綑缚就把咽喉割,剥皮割肉有何仇?眼泪汪汪说不出,破肚抽肠鲜血流。剥我皮来鞭
韩昌黎作毛颖传:佐禹治方土有功,因封于卯地,其实是一篇兎子传。数千年来,为耕牛立说者甚少,颇有吃饭不思来历之感;因述吾川农家养护耕牛的情形。四川以农业为主,而农耕原动力是牛,牛耕水种,占百分之九十五以上,山地火耕力种,占极少数。川中农村多不吃牛肉,吃黄牛肉者系城市人,农村中有一首民谣,写成水牛形状,从头至尾,可循环成诵。内容为敍述耕牛耕作之辛苦,戒杀戒吃戒虐待。这首诗家户传抄,看牛娃儿更多能背诵。耕牛以割稻之后犂榖桩田,以及插秧前平田为最辛劳,上午下午
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