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一、前言:每年春節,同鄉會擇吉日在台北市忠孝西路「天成」大飯店舉行「團拜」,並頒贈獎學金,鼓勵優秀學生,是日也:少長雲集,揖讓爲禮,互祝康泰,會中聚餐,興高采烈,舉杯暢飲,豁奉打碼,奮臂掄元,或輕聲細語,互訴衷腸,或吟詩句,或引吭高歌以舒胸懷將生活點點滴滴化成和諧韻律,這灑脱氣氛惟有歷經亂世苦難歲月的人才能體會。鄉親們在盡興時,常念「豆棚瓜架粽葉飄香」、孺慕之情溢於言表,談到小時候廚下作炊時,在灶後「鍋邊轉」伸「五爪金龍」手背被敲之情景,焉然一笑。史書記...
老友僑居海外數十年,去年回貴陽老家探親祭祖,青年時代的朋友們相邀聚會,席間問他在海外時最思念故鄉何物?回答說:「當然是腸旺麵」。於是,接連幾天我們便陪他遍嘗了市內較出名的幾家腸旺麵,最後他發表感想說:「這幾頓腸旺麵真過癮!真解饞!但說句真心話,他祇滿足了食欲,卻不解鄉思之苦。」問其所以,回答說:「現在的腸旺麵,雖然店堂華麗,調味也頗正宗。」我們反詰說:「難道不能變革發展?」他說:「不然!貴陽的腸旺麵,不僅僅是充饑的食物,而是代表了貴陽人的飲食文化。它特有...
修文 張興堯遵義—古播州地,西風烈,長空雁叫霜晨月的「婁山關」屏障北邊,自古以來乃是兵家必爭的黔北重鎮。我一九四七年離開貴州老家時在遵義西南公路上的新街住過一晚,吃過一頓飯,趁便還到老城去溜了一圈。那時的遵義在貴州來說,雖算得上是大城巿,但無高樓大廈,巿容雜亂。而現在我看到的遵義,巿區大廈林立,巿容有條不絮,有山有水、整齊清潔。我們整隊去拜訪遵義巿政府,巿委書記陳鳴明先生在巿政府寬敞的禮堂設精緻的午宴招待我們,並將遵義巿作了詳細的說明。陳先生年輕能幹,辯...
海州地區的風景名勝,應首推雲台山,崇山峻嶺,茂林修竹,小橋流水,柳岸垂絲,飛泉掛壁,塔影穿雲,龍橋噴洩,老樹參天,春天則桃李爭妍,碧草如茵,惠風和暢,柳色黃金,蜂飛蝶舞,燕剪呢喃。夏有榴紅似火,黃杏垂枝,松濤泉水,麥浪黃雲,蛙聲蟬鳴,自然樂章。秋天滿山紅樹,曲徑黃花,蓼紅蘆白,水國秋深。冬季則銀裝大地,林樹掛冰,宛如鐘乳剔透,水晶雕塑,羅佈晶瑩,一年四季,氣候鮮明,詩情畫意,景色宜人。野菜部份:尤其春天的野菜,膾炙人口,其中以「薺菜」水餃,鮮美絕佳,「薺...
在南陽北端,有座歷史名城叫方城。它是由五橫、七縱柏油路、街道所組成。雖然比不上南陽、鄭州等名城,但由於它的經濟騰飛,巿容的更新,它也正以矯健的步伐,向歷史名城、文化名城、綠色新城邁進!在新的世紀裡,隨著小康生活水平不斷提高,人們的物質需求觀念的巨變。除了衣服、交通工具的改觀,再就是飮食的改觀了。過去農民進城趕集,上商店買賣,吃的是自帶的乾糧,進茶館買茶喝,大方些的買些糊辣湯就算不錯了。可它的這一歷史卻一去不復返了。人們的錢袋鼓後,趕集上店做買賣,來往乘高...
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