文章蓴鱸之思

来源期刊：《海州文獻》 特刊　 作者：銘三　出版时间：1979-01-01
关键字： 美食 对虾 红脸包子 赣榆炒米

就近以盐水熟煑，美丽若朝霞，为便于应市，首尾两两相交揷，因名「对虾」。价仅铜元数枚，十文之费即可大快朵颐，如佐以鸿门佳酿红白玫瑰露，更臻妙境，百里内之老饕，大饱口福，即编氓蓬户，莫不用以佐餐。供过于求，便于贮藏，乃晒为虾乾，串以绳索，簷前窓牖间，累累成挂。惜一经脱水，风味较逊，餽赠徐豫泷海线亲友，仍视为珍品，今日海鲜馆中之龙虾，徒具峥外貌，客地偶啖，聊慰鄕愁耳。红脸包子走过许多城鎭，尝遍各式面点，还数故鄕板浦鎭（江苏灌云县治）的「红脸包子」最惹人嘴馋