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糖粥藕哦!糖粥藕」!下午三时左右,南京的大街小巷常常荡漾一声声引人垂涎的吆喝。小贩笑迷迷地,从木桶中拿出节肚子里塡满着糯米的熟藕,运刀如飞,刹那间,切满一碗,薄薄红片崁着圈圈晶莹白玉(藕熟变红色糯米透明如玉),掀开锅盖,淋上几勺糯米稀粥和桂花糖卤,香喷喷、甜蜜蜜、热呼呼、入嘴即化,眞是受用不尽。南京莲藕,夏日甜嫩,生吃赛过砀山梨,深秋渐老,切开茎节,灌入浸湿的糯米,闷煮两三小时,早晨切片,两面煎黄,洒上白糖,别具风味,更是百吃不厌。
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