-
配红豉油。可以说使用的酱碟繁多，蔚为大观。至于潮州菜的筵席，更可说自成一格。大席喜用十二式菜色，其间还有二道汤（羹）菜，咸甜点各一件。菜量少而精，花色丰富多彩。倘若是供喜酌：如生日、结婚、生儿满月和店舖开张等的吉庆喜宴，必有二道甜菜，一道作头菜，一道押席尾，头道清甜，尾菜浓甜，俗称头甜尾甜，寓意生活幸福，自始至终，越过越甜蜜。同时于宴席过程之间，为助消化，退油腻和解酒，还先后跟上数道（次）。潮州人在世界各地的分布和潮州菜馆的普遍涌现，潮州菜于海内外有日益
-
属区，船舶特别发达。新船造成后，必须擧行下水礼，宁波人叫之「行文书」，办酒宴贺客，俗称「文书酒」（按文书二字，宁波叫船只为「木龙」，「木龙」下水，定晴挂红，用文书祭吿，一通上天，一通入海，因此俗称「行文书」，求平安顺利意思。又说新船落成，必须用文书遍知各客商，以广招徕，事先请请客，因叫「行文书」）。宁波人重视孝道，凡长辈至亲，年逾花甲，为之做十，会集亲友共效彩戯娱亲之颂。所办筵席，俗称「吃春酒」。此外尙有新厦落成的「进屋酒」，新店开张的「发财酒」；在过去科擧
-
主任委员兼发行人张润书的大力支持，独自捐了伍万元，本期才得顺利出刊，今天来参加的鄕长们知道这困难情形后，纷纷解囊，慷慨捐献，同鄕们热爱鄕梓，热爱安阳文献的精神，非常令人感动！下一年的第十五期也没有问题了，定可如期出刊，但希望鄕长们，有事业、有能力的，大力支援，更希望宝刀未老的鄕长们，再提笔上阵，写出您的所知所闻，一点一滴累积起来可以聚沙成塔，使安阳文化得赓续不断的发扬光大！餐会已进行两个多小时，酒醉饭饱，大家的话永远说不完，天下没有不散的筵席，在依依不舍的情形下
-
一年一度慶祝母親節盛會五月十二日爲一年一度的母親節，本會爲慶祝這偉大節日，循例擧行慶祝餐會，由常務理事孫鳴鄕長主持。是日因富貴樓另有包廳喜宴，至將本會原定中廳場所情商移位擧行。甚多鄕親闔第光臨，有幾位八、九十歲老太太亦興高采烈的在子孫扶護下與會，他們報到後先接受本會特製康乃馨佩花。十一時不到，預定十桌的席位已告滿座，一再加桌，擴充至十五桌，後來者祗好坐在走廊席位了。餐會開始，孫鄕長敬祝蒞會同鄕母親節日快樂，並遙祝遠在大陸故鄕的母親們福體康泰，身心兩健。此...
-
若停摇于右，则照样循序进行。如果停摇于左，则应改由坐其左手充当『十放砲』脚色，高喊一声『逢』以代报数。若原来坐其右手者不加注意，仍失声喊『蓬』者，均以失误论，罚饮酒一盅。至此，无论出错与否，其继续进行之走向，则应反其道而行之。即由原坐左手者起头，换成顺时针走向，改从右手向左手程序，重新进行。所以，除开端一次外，以后进行之走向，均操诸『九摇头』者之手矣。此一『酒令』方式，即使不在筵席之上，亦可作为一种游戏进行。由于出错之可能性频繁，不论参与或旁观，定皆
-
人类从一般动物圈子跨出。衣、食、住、行的四大需要，想来都有突出的剧烈变化。尤其是「食」，变化一定最大。用「火」熟食，用「盐」调味。去「人」一间的黑猩猩，到今天，仍然没有进化到这文明层次。而最能提升人类文明生活层次，充实人类生活内容，美化人类生活情趣的，则是「酒」！酒，还关联到国家民族的盛衰，也影响个人事业的成败。山珍海味的筵席，如果缺少「酒」，一定意兴索然！诗词歌赋的佳构，偶然加入「酒」，立刻意味盎然。酒，在人类文明史上真是举足轻重，影响深远！酒
-
同鄕會常務理事張文彬鄕長之四公子偉明，於本月九日與黃秀華小姐結婚，婚禮於北市川揚一枝春餐廳擧行，由顧祝同將軍福證。因張理事各方面關係很多，筵開數十席，極爲熱鬧。
-
電影界名導演李行鄕長（李玉階鄕長二公子）長女顯順，於九月二十五日在台北市圓山大飯店金龍廳，與蘇嘉鈺先生舉行結婚典禮，恭請楊亮功先生福證。筵開數十席，影壇各界紛往道賀，星光熠熠，極爲熱鬧。
-
本會鑒於鄕親們平常都忙於事業，子女們又個個用功課業，鮮少休閒旅遊活動，乃定於七月廿七日擧辦「同心之旅」活動。目標選定埔心味全牧場，數年前本會在是處曾經擧行過一次理監事會議，大家都認爲牧場風景幽美，各項休閒活動設施爲全國之冠，此次舊地重遊，牧場樹木蒼茂，場內又新增甚多休閒設施，如游泳池、遊景專車、豪華馬車，最令人留戀的爲歐式公園，據牧場導遊小姐告以爲興建這個公園耗資新台幣貳億元，園内遍植韓國草皮，百花爭艶，各式雕像，皆出名家手筆，最奇妙的當我們遊覽車經過時...
-
去年十一月，我在本刋四十五卷五期發表一篇文章，題目是「留東外史又一章」，副題是「記革命先進兪應麓與日人安間勇的親子關係」。其中若干照片，係民國七十二年春，我在東京由陳重孝學棣介紹相識的安間勇君所提供，意在替他找尋兪氏在臺的親族，以便覓根歸宗。以一異國遺胤，事隔七十餘年，仍然不忘親情，我重其人，不忍拂其意，乃漫應之。其實，他那裏知道「田園寥落干戈後，骨肉流離道路中」的苦難中國，海峽兩岸，人海茫茫，老弱轉乎溝壑，少壯流於四方，又從那裏去找自己的親人？尤其這一...
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证：新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19