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几十年来，到过了不少大小城鎭，也尝过了不少各式小吃，但是，最令我难于忘怀的，却是故鄕汉中的两样吃食；菜豆腐和石头馍。这两样东西，并非多么名贵，但是，不仅好吃，营养，而且制法相当特别。抗战时期，到过那儿的人不少，想必都曾尝过这两样东西。可惜的是，一离开当地，走遍天涯，便再也不见有人仿制这两样吃食了。不仅「吴抄手」、「赖汤元」等，到处都有人学样，尽管味儿不地道，总比让人干咽口涎要好些。先说菜豆腐。没见过的人，顾名思义，常会把它误当是一样菜肴，像「麻婆豆腐
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「海州名勝數雲台，雲台景物推東磊。」看樣子東磊山頂原是圓形大岩石，不知在若干年前，倒下一半，形成天然圍屛。後來又在屛縫間生出許多雜樹，旣雄偉又美觀。至於圍屛之下，則亂石徧佈，奇形怪狀，不一而足。或如蹲鴟，或如伏虎；或如亭台，或如蒸釜。更有三塊大石重叠，搖搖欲墜。東磊之名，由此而來。且亂石中間，空隙處遍植櫻桃，每逢夏初，櫻桃成熟，則亂石堆中，翠葉離披；更綴以珊瑚之珠，復襯以石罅間盛開之杜鵑（俗名映山紅）琳瑯滿目，美不勝收！半山間有一大水潭，其色綠，其水淸，...
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抬石头「正月初十抬石头」，是半世纪前家鄕男孩子们的新春娱乐。在聚会之前，先要找定一块平整的石头，好在县城人家院子里多有搥洗衣裳用的靑石，石重至少也有二、三十斤。农历大年初一吃扁食，将煮扁食的热汤泼些在这石头上，是谓「请神」。以后每天都给它上一支香，一直到年初十。晚上，大家到齐了，从灶坑里取出靑灰，撒一层在石面上，然后把一个打水（下井汲水）用的瓦罐子放在石面上，罐子有两个鼻纽，穿上绳，打成结，由两个十七、八岁的男孩子用擀面杖套在结中，一前一后，架在
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钟山位于桂东，东与贺县毗连，北接湖南的江华及富川、恭城，西与平乐为邻，南界昭平，为民国六年才成立的新县，系由富川的钟山区和昭平的防、乐两区合并而成。初分为城、中、东、南、西、北区，以后才改为鄕鎭。打石头仗的地方在南区廻龙鄕董姓村庄地区内，离鄕公所仅两里多路，离笔者家鄕也仅有八里。董姓在廻龙鄕为旺族，在钟山也是大家族。在董姓村庄范围内有两个对立的山头，坐南的叫老虎头，系土岭，高约一百公尺，山巅广平；坐北的叫白鹤头，下系土岭，上为岩石，也比较陡峭，山巅不易
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石头，地球上最平凡最无私的物质。在李昌贤的镜头下，蓦然有了温度与情感。当我在简单的流览中，内心一直在闪动着一块又一块石头。这些石头，是造化的，是人文的，是历史，也是时光的。书里直截了当地用画面去交代石头的一点一滴。人与石头的和谐相处，石头记录著一个个往事，它像是漫山遍野的春光，村落被石头包围着，生活在里面的男女老少每天与石头目光接触，甚至有的人一生都消耗在石头上面：走在石板路上、盛水的石水缸、四时八节做年糕的石臼，石台门，一尊呈现出百态表情的石狮子，雕刻
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是雨季，数十百部车过后，路又澜了，澜了又重修，如此而已。这是石工与压路情形，搬运石头也是一件苦事，芒市城以东至下关整个三大峡谷地带，初修公路，没有汽车，搬运石头，全靠人挑马駄，其困难可想而知，芒市城西以至缅甸，因芒市遮放两司司官已把小公路修好，似是民国二十一年已通缅甸，小型汽车可以去来，这时修路有汽车代往远处拉石头，虽有汽车只几部，不敷运用，车虽少，比无车处舒适得多了。这儿得补述的，汽车运石，只是运远处，运来一堆一堆堆著，镶路时还需不少人到堆石处将石抬运过来
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民国十年，胡适氏在其所撰〈红楼梦考证〉中，认定「里面的甄贾两宝玉，即是曹雪芹自己的化身。」换言之，胡氏认定甄宝玉、贾宝玉、曹雪芹等三人，只是「三合一」吧了。此种情形，其与基督徒说的「三位一体」，意义仿佛。迨至民国二十二年，《脂乙本》（即《庚辰本》）出，胡氏写了一篇〈跋乾隆庚辰脂砚斋重评石头记钞本〉（见《胡适论学近著》），在这篇跋文中，胡氏一则以为「脂砚即雪芹」，二则以为「原底本有作者自加的评注」，斯二点，只有一个结论：「脂砚即雪芹」。依胡氏之意，前此
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欣伯按：我从「红楼梦卷」里面，摘取在昔各家对石头记的评论而评论之，故题名「评昔人评石头记」。原以为作者众多，裒而评之，可得「笔尖儿横扫五千人」（西厢记语）之乐。不想脱稿以后，算算人数，仅得一百五十八人。再加上在台过世的五位（资料不足，或有遗漏之处。），亦不过一百六十三人。而我之评语，也止有一千零八十六条，殊深失望。友人献计云：「倒不如换个题目，连今人写的评论也一包在内，岂不人就多起来了？」欣伯忙止道：「罢罢，我不敢惹，留给后人评去罢了。」脂砚（脂乙本
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红楼梦》是一部小说的名字，作者曹雪芹。在曹雪芹生前卒后，便有两种本子流传于世，一种叫《石头记》，一名叫《红楼梦》。后来，《红楼梦》代替了《石头记》，成为这部小说的名字，沿用至今。追究起来，《红楼梦》成为该书的名字，是有其渊源的。据《说文》解释，「楼」，是「重屋」也。古代的「楼」是什么样子的建筑呢？《尔雅释官》里说：「四方而高」的叫「台」，「狭而修曲」的叫做「楼」。这一疏解，楼的形象就明白了。汉乐府《陌上桑》有诗句说：「日出东南隅，照我秦氏楼，秦氏有好女
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是那个脏婆子的。』黛玉听了，睁开眼，起身笑道：『真真你就是我命中的妖魔星，请枕这一个。』说著，就将自己枕的推与宝玉，又起身将自己的再拿了一个来，自己枕了，二人对面倒下……」上述文字，内有四点，俱皆「意淫式的文字」。且谈第一点：「歇午」乃是《石头记》中最为浪漫的时段，许多「意淫」之作，诸如宝玉之与黛玉、宝玉之与宝钗、宝玉之与秦氏、宝玉之与金钏等等，均在此时发生。陆游句：「花气袭人知骤暖」，雪芹改「骤」为「昼」，或即起因于此。第二点：宝玉所说「见了别人就怪腻
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