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初夏，在溫州西、楠溪的山坡園地裡，處處呈現出綠樹叢中的金燦燦、黃澄澄、紅艷艷、水津津的名果——枇杷和楊梅。溫州是它們的原產地，種植歷史悠久，三國時期沈瑩《臨海水土異物誌》（當時溫州屬揚州路臨海郡）已有記載。宋代大學問家蘇東坡對江、浙一帶的枇杷和楊梅推崇備至，曾說：「閩廣荔枝，西涼葡萄，未若吳越（指溫州）之枇杷及楊梅」。今承枇杷及楊梅成熟上市之際，特作介紹：一、枇杷枇杷有一百二十多品種，屬於多年生的薔薇科常綠喬木，每年九、十月間開花，次年五月間果實成熟。樹...
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用盐醃制起来，台湾就没有见到。温州还有一种子鳝，稍微凉干后在油锅中炸成脆脆的，肚里有饱满的鱼子真是好吃，别处只有制成扁平铁罐子的凤尾鱼，但没有见到生的子鳝。瑞安有一种空心月饼十分特别，直径约三吋，高约二吋，其中是空心的，外面黏上白芝麻，里面涂有白糖，虽然没有了不起，但别处是没有的。说水果温州出名的水果有瓯柑与杨梅，我在日本百货公司见到，写着：「温州瓯柑」。至于杨梅季节很短，在台湾从未见过大红大紫的杨梅，真是好吃极了。台湾是水国王国，怎么没有人将温州瓯柑与
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有不同说法：「其颗如璎珠，故谓之樱。」这是说樱樱谐音，状似桃子，故称「樱桃」。樱桃「先百果而熟」，自古视为珍果，早已列为贡品。据《史记·叔孙通传》载，自孝惠帝取樱桃献宗庙后，开创了水果祭祖敬神的先河。历代皇宫的御花园里，可以少种别的果树，樱桃是非栽几株不可的。唐代皇帝常用樱桃赏赐群臣。王维《敕赐百官樱桃》诗：「芙蓉阙下会千官，紫荆朱樱出上兰。才是寝园春荐后，非关御苑鸟衔残。归鞍竞带青丝笼，中使频倾赤玉盘。饱食不须愁内热，小官还有庶浆寒。」张藉《朝日赐樱桃》诗
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潍县萝卜（卜读四声贝，以下皆同，）虽然不敢说远近驰名，起码儿在胶济两线的火车上会听到叫卖，「潍县萝卜儿」！以及在天津、靑岛、济南以水果摊儿上，陈列着此物。尤其是在产地潍县住过的鄕亲们，应该忘不了华灯初上的戏院门前，或者沿街叫卖宵夜的小贩儿，以淸脆的鄕音喊着：「糖炒粟子、瓜子儿、萝贝儿」！一别故鄕数十年，相信当年那种太平盛世的景象，早已在共党统治之下成为历史陈迹了。因为这些属于「资产阶级」享受的产物，即便仍然准许人民种植，恐怕也只能拿去赚外汇，或者专供
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時値盛暑，天氣炎熱。在這烈陽逼人，氣候乾燥燠熱的環境下工作，常汗流浹背，不時口渴，不禁想起了中原盛產消暑解渴的香瓜了，令人流涎！香瓜又名甜瓜，顧名思義，卽可知它是旣香且甜的瓜了。中原的香瓜，的確名符其實，一點沒有誇張，不僅香氣醇濃，味極甜美；且皮薄質細，酥脆液多，微嚼卽化，入口芬芳馥郁；吃後滿嘴淸香，適口爽胃，消暑解渴，品質特優，堪稱瓜中翹楚，是暑天人們最喜愛吃的食品。筆者足跡幾遍全國，尙未見有如此色香俱臻上乘的香瓜，而目前本省所產的香瓜，更遠不能與之相...
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在水果中，杏与桃在北方各地都是最普遍的。过了长江以北，差不多每个村庄上都有杏树。也都有桃树。大户人家更是种植杏园、桃园。其面积之大，山坡上就不必说了，连平地上也有好几十亩。一般说来，杏树与枣树一样，多是种在村前村后，或是房舍左右，甚至种在庭院裹的也有；只有桃园，才多半种得离村庄较远些。为什么呢？这与树龄有关，一棵桃树，从育苗到长成要四年的时间，可是它长成之后，却只能结三季的果实，三季之后就老迈，不再结可吃的果了，因此，必须砍掉，异地再种，而杏树不同，树龄
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水果的热量陷阱，一定要知道！有些人以为水果的含水量多，热量就会较低，营养师说明，两者不一定有关。但除非有甜度计来做精确的测量，一般民众很难得知水果含糖量究竟是多少，张斯兰建议，慢性疾病或糖尿病患者若是吃到比较甜的水果，就要自我提醒，在份量方面甚至要比标准再更少一点，但也别太担忧，只要控制摄食的份量，基本上维持1天2份即可。水果不含脂肪，但榴梿和酪梨例外，它们含有大量的脂肪，所以热量很高。单一水果减肥法，唛搁相信啦！网路上盛传「3日苹果减肥法」，只要3天连吃
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糖尿病可食水果：甘蔗须、西瓜皮煎水代茶喝（具治疗作用）。南瓜、山药、番茄、黄香瓜、莲雾、杨桃、菱角、番石榴。山药苦瓜南瓜苹果各一两打汁。
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近阅中原文献二十二卷第二期七十六页王临冬乡长「名花佳果儿时情」大作，描述其家乡南阳出产水果的盛况，不仅行文亲切，而且精采生动，拜读之后，深有同感。笔者于前年秋季返乡，但已城郭杳然，花果全非，使我久蕴于中的感喟，由王乡长大作的引发，深觉一吐为快。一、家鄕花果多采多姿家乡封邱，南枕黄河，西眺太行，是标准的平原地区，兼以县城东南两面，咸属沙壤，宜于水果栽培，因而本县水果，不但种类繁多，而且极其丰硕，所以每当果类成熟之际，除了小贩肩挑车载，沿街叫卖外，集巿上更
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前言故鄕位處中原東陲，大河旁左，歷代黃水氾濫，地形廻旋曲折變遷，遺有主流故道，及支流條條孤型東向延伸，鄕人雖不知其來龍，但以延習相傳，均知黃河之水，是由天上來。太白詩句：君不見黃河之水天上來……………」。王之渙出塞詩：黃河遠上白雲間………………」。黃河與高斗今黃河故道，統稱大小沙河，波隄蜿蜒起伏，似冬眠之臥蠶，鄕人土稱——高斗。河床灘外兩岸，積肥沃壤，平時綠野阡陌，向無高山峻嶺依傍，高斗冥冥中似乎有股神秘，荒誕不經，以訛傳訛，說得神奇入化，謂有妖精光怪陸...
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