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来源期刊：《阜寧人》 第32期
作者：吳靜如 出版时间：2014-01-01
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松江
春光明媚，鸟语花香，正是旅游好时光，因我年老，大家不敢带我去旅游，心中不快，一向助人为乐的赵毓麟老师，挺身而出，约几位书友，陪我去松江一日游，还约家住松江的周福根老先生，周老又邀请松江报记者，一同游醉白池，该园的两位领导，热情接待，陪同游园，一位领导一手帮我拎包，一手搀扶我，一直陪在我身边，我心存感激。醉白池内名胜古蹟不少，有「老树轩」、「池上华堂」、「鸳鸯亭」等。园内一座座亭台楼阁，曲径回廊，小桥流水，满园花木扶疏，姹紫嫣红，茂林修竹，浓阴匝地，好一幅
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七、雷殛筆者六七歲時，正在家中受課，一日忽天昏風狂，雷鳴電閃，時値夏季，以爲陣雨欲來之兆，不足爲奇，不知倏忽之間，霹靂一聲，地震屋搖，傾盆大雨隨下，令人心悸，年長者咸以爲此雷一定到地打死人。逾時，雨止天晴，忽有鄕人走報前面楊家棉花田內鋤草二婦人一被天打死，一在田傍泣哭，好在不遠，家人相將往視，筆者亦隨之而往，果如所報，其時楊家人亦已先在，因鄕間有忌禁，凡被天打死者非任人觀瞻，及其應死之罪，未曾判白之前，不能搬運收殮，正在躊躇間，觀者愈來愈衆，而死者之夫楊...
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民初的新闻纸尙在萌芽时期，记得有一张四开大的松江旬刋，后改三日刋，又改日刋，并更名大松江，其时已有茸报和大光明报相继问世了。大松江报老板赵松铨，人称赵踱头，当面呼之，亦不以为忤，其实他并不踱，有点装疯卖儍而已；其子稚松，虽承父钵而才属平庸。当时松江的工商业尙未发达，上海来的大报销路并不多，看地方小报更是胃口缺缺，招揽广告尤其困难；报社要开销，求发展，赵老板只有向绅商们打恭作揖，说尽好话，订上一份，大洋一元，全年看三十六张报纸，当时一只洋可抵现在的台币三百
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我们每当冬天吃火锅，就会想到家鄕松江的特产「四鳃鲈」，是火锅中的美味。自从大陆沉沦至今，已有二十多年没有尝到这道佳肴了。「四鳃鲈」是一种奇特的鱼，一般鱼只有三个鳃，而它却有四个，因此引为名贵。而它的闻名于世，是拜受宋朝大文学家苏轼所赐，这位东坡居士不但文章写得好，又是位饕餮专家，对飮食菜肴大有硏究。在他的传世宏文「后赤壁赋」中，有「……今者薄暮，举网得鱼，巨口细鳞，状如松江之鲈……」等句。松江四鳃鲈经苏学士的品题，就此受到后代食客普遍的欢迎，认为是希世
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千分之三十二。我国的海岸线长达万里，自东北到两广有七个产盐区，其中以河北长芦和两浙产量最丰，而故鄕松江便是浙西盐区的总绾，财政部有盐务稽核所设于松江。民初的盐税且沦于被外人操持之局，因为在民国二年，袁世凯举所谓「善后借款」，把全国的盐税也抵押给债权国了。除了「煑海水为盐」以外，我国内陆还有池盐、井盐和岩盐的生产，设有河东、四川、云南及花定四大盐区。而云南的岩盐和台湾的海盐，同样有含碘量不足的缺点；云南人多大脖子，即患胛状腺肥大症，患了此症的人，食色二性亢进
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一齐拉出，淸水一冲，便可下汤煑食，在割法上又是一怪。据说鲈鱼产于淡水与海水之间，冬令入淡水河产卵而被捕食，因此，上市的时间不及半月，而且产量极少，俭朴之家，每多终身舍不得一尝佳味。并且它虽然被通称为「四鳃鲈」，一般所见者据说只有三鳃，只有在西门外秀野桥周围数里间所产者有四鳃，果尔则又是一怪。松江人的吃法，是把整尾鲈鱼入鸡汤或火腿汤烫食。因此低估了它本身的况味。其实鲈鱼最不宜与火腿同煑，否则无法辨其眞味。若置于稍稍放盐的鸡汤闷熟，便大不相同了。因为淡鸡汤本身
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松江之鲈有二种，一曰银鲈又名玉花鲈，色白而有黑点，鳍棘似鳜鱼，惟背上之刺无棘，巨口细鳞，最大者可至二尺，居咸水淡水之间，春末潮流向上，秋即入海。一曰四顋鲈，系土附鱼之一种，土附鱼又名杜父鱼，俗称吐哺鱼，头大口大，色苍褐有黑斑，盛产于菜花时节，松人称塘里鱼，上海及浦东人称篙子头，杭州人称歩鱼，以其附土而行故名。色较土附鱼淡，带浅黄色，头稍扁，两顋外之呼吸骨上，有一紫红色横条，略视之如顋，故称四顋，实则其顋与他鱼无异。冬令时正盛产，产地不广，亦附土而行，相传
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九、松江撤守前后「八一三之役」沪战开始，迄松江撤守告一段落。因将撤守前的种种，就印象较深刻的摘要提出，藉明当时实情。（所述日期，全凭记忆，无文书纪录，可资查证；且危急之际，晨昏昼夜，颇为模糊。果有前后差错一或二日之处，尤盼松江父老，赐予指正。）1 沪战至十月下旬，西线颇危急，浦东张总司令发奎所部悉被调增援；因而所遗防务，由本区保安队负责。2 当时战区由陈公辞修负指挥全责，驻靑浦「北干山」（电话中传述地名如此，是否音误，待正）。代张总司令负责浦东防务者为
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一 松江的大轰炸补述第五十七期鄕讯，刊登王公璵先生撰写「囘忆中的松江」，其中敍述松江在日军侵略时，被滥施轰炸，屠杀无辜百姓，厥状甚惨，令人发指，至今虽已时隔将近半个世纪，可是在我们脑海中记忆犹新，痛恨永在心头，日本对我侵略，是铁的事实，岂能随便湮灭的。王公老所记第一次轰炸日期为二十六年八月杪，被炸的是北上沪市列车，与本人之记忆略有出入，提出以供参考。在我记忆中，松江遭第一次轰炸是二十六年八月十五日，被炸的火车可能是二列，一列由沪南下的特别快车，另列是由杭
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松江在全省六十一县中，虽不若苏州无锡等县的繁荣，但在历史人文地理胜蹟和物产等方面，颇多可颧并足资称述之处；目前在台的鄕老弟们，有的所见不多，有的根本没有见过，说来眞是一件很遗憾的事；于此，愿就记忆所及，再写些出来，希望鄕老弟们对故鄕不可妄加菲薄，因为松江在国人的心目中，确是不可多得而令人响往的鱼米之鄕；记得不少久住上海的亲友们，羨慕松江人有口福，吃的东西不但新鲜，而且有些在上海买不到，别说四鳃鲈了，连小落苏和蟚蜞螯也没有，因此，他们如果想吃，只有托人代买
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