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肉桂，英名cinnamon，是樟科樟屬（Cinnamomum）的一種灌木狀常綠喬木，原產於斯里蘭卡（錫蘭）、印度的馬拉巴爾海岸與緬甸，也有栽培於南美巴西、爪哇、埃及與西印度群島。我國的廣東、廣西、雲南三省及越南亦出產。它古稱牡桂、桂侵（音梫）、月桂、玉桂、箘桂與筒桂（捲如竹筒）等。高二、三丈，葉革質，長橢圓形，互生，質厚，有大脈三條及光澤，先端漸尖，基部尖銳。夏月開淡黃色小花，圓錐花序，兩性或兩性與單性兼而有之，長一分八厘，表面有灰色毛。皮多脂，氣味辛烈，根及嫩莖之皮晒乾...
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美國科學家已發現證據，經常喝綠茶或紅茶，可阻止因食用烹煮的肉類與魚類而在血液中產生致癌因子。好幾個醫學中心，都有醫師使用老鼠做實驗，他們把癌細胞注入動物體內後，又餵以茶，發現癌細胞因此而「顯著減少」。美國衛生基金會名譽會長魏斯柏格博士說：「我的看法是；一天喝六杯茶，可以助你防癌。」對癌症研究積四十年經驗的魏柏格，他進行研究顯示，把人類所喝相同濃度的茶餵給老鼠，則老鼠罹患乳癌、結腸癌與胰臟癌的機率會顯著減少，這些癌症的致癌因子，通常在烹煮的肉類與魚類中可以...
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出口市场潜力较好，广泛用于食品和医药开发上；洞头海域面积十分广阔，从一九八九年开始，当地水产专业户试行人工养殖成功，并大量发展。由于羊栖菜具有食品、中药材、工业原料等多种用途，经济价值较高，被行内业者誉为「海里人参」的美称。祖国医学经典《名医别录》、《本草纲要》都有以羊栖菜入药的记载。全藻药名「海菜」，夏、秋季采收，洗净，切成段，晒干即可入药。羊栖菜性味甘咸寒，具有软坚、散结、利水、消肿、泄热、化痰的功效。用于甲状腺肿、颈淋巴结肿、浮肿；脚气等。脾胃虚寒者
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故鄕豫北安陽所產的紅梨，狀如蘋果大小，有細沙斑點，核小肉厚，皮薄質細，水份多，味香甜，其雋永極耐細嚼品嘗。生食止口渴，療心熱。熟食爲化痰，止咳、去喘之良藥。做法：先將梨的上端，薄薄的削下一層，備作蓋口之用，再把梨核挖掉，但勿弄破梨身，然後裝入適量冰糖，放上梨蓋，置於碗內，用文火蒸熟，色澤晶瑩，氣味香甜，使人聞之，饞延欲滴。家鄕人凡患咳嗽痰喘，多服此品治療。我在家鄕時，也常爲治咳之仙丹，服之無不神效，可謂良藥「甜」口利於病。較次的梨，冬季煑熟，將沙鍋置於大...
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吾邑碱灘地、廣遼浩無垠、可憐鹵質重、寸草難生存、乃有海心菜、卓越獨欣欣、弱株纔盈寸、纖葉宛如針、屹立風砂厲、初不畏艱辛、芊芊萬頃綠、平凡貌不驚、不棄磽土瘠、不懼寒霜侵、平疇舖原隰、遍野碧如茵、任憑人畜踐、歷劫更滋生、屢經嚴考驗、何待沐春風、餓死飇中站、臨危不惜身、堅毅挺挺直、吾海之精神、居民採嫩芽、晒乾如髮形、新春應年景（註一）、和脂作點心、美廉富營養、沒有膽固醇、不用殺蟲劑、不含荷爾蒙、包以保健（註二）、「閃壯」（註三）色如金、味美沁腸胃、健脾濶肺津、...
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的功效。步入中年的朋友如愿意使用枸杞蜂蜜茶保护眼睛，治疗老花眼，可参照以下偏方：取优质枸杞一勺，冲洗干净后放入杯中，再用开水兑入。待两三分钟后水温稍凉时，再放入一勺蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。每日晨起，睡前各饮一杯，两个月后即可见效。
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药用效果说是：五十年生者服用一年，可使髪须青黑，百年生者，能使人容颜经悦，一百五十年生者，能使老人齿牙重生，二百年生者服用一年可以让人「颜如童子，行及奔马」，总之认为何首乌愈生长时间愈久愈珍贵，长期服用能返老还童延年益寿。关于何首乌最早的发现和它的神奇功效，相传是唐宪宗元和七年（八一二年），有僧文象遇到茅山老人才传开的。韩愈学生李翱特别写了一篇何首乌传叙述缘由，说是「何首乌者顺州南河县人，祖名能嗣，父名延秀，能嗣本名田儿，生而阉弱，年五十八无妻子，常慕道术随
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廣西全境多山，尤以桂西北接近雲貴高原，崇山峻嶺，層巒層嶂，地曠人稀，迤邐東南，地勢漸趨平濶，丘陵起伏，河川交錯，土地肥沃，人口集中，交通亦稱便利。廣西因山區遼濶，廣袤千里，森林密布，除盛產木材外，其他如金、銀、銅、鐵、錫、銻、鋁、煤錳、水銀等蘊藏亦富，獨惜多未開採，至於其他方面，如珍禽怪獸，奇花花卉，不一而足，鮮爲外間所易見者，因名之爲珍奇特產，玆不嫌繁瑣，列舉數縣以供參考，所謂「窺一管而知全豹」，也足可以知物產之盛也。桂平縣特產①長尾瞗 身小尾長，色或...
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拜讀吳舟先生在《海州文獻》一一〇、一一一號合刊上發表的文章《揭開人形何首烏的神秘面紗》，想不到世上人形何首烏如此之多。吳先生根本不相信人形何首烏的眞實存在，他首先從生物遺傳學分析，何首烏的性狀遺傳保守性，決定它不能長成人形。另從人形何首烏的形狀上觀察分析，根本不是眞正的何首烏。理由有二：——何首烏表面棕紅色，無鬚根；而人形何首烏表面棕褐色，全體密生稠密的鬚根。——何首烏質地堅實，含水量少，無膠粘物質；而人形何首烏體內水份含量大，用硬物擠其腿部，可見滲出的...
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续上期）营养分析：◎凤梨果肉中的水分就占了百分之八十至八十五，而且它就像一座矿物质宝库，举凡钾、氯、氟、镁、硫、钙、铁、碘样样具备，β胡萝卜素、B群、C含量也很多。通常在吃了过多的肉类和蛋类时，可在进食后30分钟饮用一杯凤梨汁，能够帮助分解蛋白质。◎芹菜含有大量的维生素B1、B2、钙、钾和食物纤维，因此具有消除疲劳，解除紧张压力，提升体力，预防便秘等功效。饮用芹菜汁可供给丰富的有机钠，最适合体力消耗过度的人饮用，它还有降低体温的作用，夏天饮用可消暑
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