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晋葛洪说:善养生者食不过饱,饮不过多,冬不极温,夏不极凉,民以食为天,每病从口入,甘脆肥浓乃腐肠之药,狼吞虎咽实致病之源,孙思邈治病以食疗为主,无效再用药。神农著「食疗本草」蔬果鱼肉皆详其性味,视各人体质虚实寒热而补泄之。更为重要为细嚼慢咽,使充分消化吸收;苦蓄积在肚里就成痞块矣。清名医李时珍以为致癌之因有三:食积、气积、如积是也,食积叫食瘤——外癌中如饭粒。气积叫气瘤——中空有气,忧怒伤肝所致,内瘤叫癌外瘤叫瘤故戒曰:怒时勿饭,饭时勿怒,怒时吃饭,等于
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