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节俭，不知惜福自有报应。因天地间之万物大多是人力所创造，供人类所使用，经过他人辛苦努力得来，我们当然要节省作最有效率的使用。地球上的资源有限，并不是取之不尽，用之不竭的。过去地球人口稀少，觉得地球资源丰富，但人类健康进步，人口呈几何级数的增加，资源使用，渐感不足，岂可浪费资源？就是水和空气，也不可以无限浪费使用。俗语说：「惜衣有衣穿，惜饭有饭吃。」又说：「常将有日思无日，莫待无时思有时。」岂可不爱惜使用？惜福的范围，衣食住行、金钱时间器物……等等，都需要爱惜
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小罐食油，其母尙未用罄。消息传出，鄕人议论曰：区区一小罐食油，以如此漫长之时间及诸多之用途，三年尙未用罄，其珍惜程度，直与毒药相等，甚或尙有过之。于是「毒药罐子」之外号，不胫而走。如此节俭累积，数世之后，成为巨富，「毒药罐子」之名，遂亦遐迩皆知。难免有人要问：一小罐食油，究系如何用法竟能维持三年而不罄？据其子以后说明：其母日常生活，炒菜时，以棉花球醮油搽锅，不使菜蔬黏锅为已足。夜间非有特别需要，例不燃灯。夜晚纺花时，燃香一柱以取光。祭祖敬神、款待亲友，虽不
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活习惯保持某种风格持久不变，是有它一定的道理，浦东居民也不例外；由于农民耕种所得，均需付出甚多劳力，又需仰赖上苍的风调雨顺，才致丰收，否则血本无归。只因得来不易，莫不克勤克俭量入为出，以维生计，玆将节俭情形略述于后，以供参考。衣着方面：当时尙未发明耐穿的化纤品，大都穿用棉毛品，由于终年辛劳，尤以棉织品为主，也因日洒雨淋，汗水浸蚀，棉品更易破损，只有修补以延寿命，而操粗工者满身补丁不以为奇；以新购棉袜为例，穿前先衬以布底，再将原袜底剖开向四边上翻，缝成双层袜面，以
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一粥一饭，当思来之不易，节俭自古以来，就是中华民族的传统美德，因为节俭的美德与我国古代哲学「天人合一」思想相一致，蕴涵着人与自然和谐相处的大智慧。人一出生，就向自然界索取食物、能源等生活必需品，如果放纵无度，势必造成自然界资源的枯竭，威胁着人类的生存。节俭还有利于家庭的和谐和社会国家的稳定，老子《道德经》说：「治人、事天、莫若啬」，「啬」即「俭」，节俭是「啬」字的泛解。所以老子说：「夫为啬，是谓早服；早服，谓之重积德，重积德，则无不克；无不克，则莫知其极
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奈呢无锡有个优良的传统，那就是家家都有节俭的美德，所以在无锡菜中，常常能将平淡无奇的豆类、面筋等素制品搭配上鲜肉，调味出甘美的滋味，肉酿面筋就是一道具有代表性的家常菜。做这道菜所需的面筋是一种较大的面筋，约有幼儿拳头大小，一斤肉约需二十个，在台北的南门市场中可以买到。面筋中酿的肉最好是黑毛猪的前腿肉，可请肉商洗净后代绞，买回来后再用刀稍微剁一下，使肉比较具有黏性。加上酒（最好用绍兴酒）、酱油、糖、少许味精、盐、胡椒粉及太白粉以及香油作为肉馅的调味。其中
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離開鄕土，已二十多年，尤其寄跡在人口最複雜的香港，當我報出浦東這個籍貫時，多數人會跟着說一句，「長錠要哇！」彼此相視一笑。說這句話的朋友，並無譏諷意味，販賣長錠的也十足是浦東的婆婆們，在上海大街小巷中，「長錠要哇」的叫賣聲，也留給了人們深長的囘味。說實在的，這也眞是浦東人的本色。浦東，東濱大海，西接黃浦，和上海一江之隔，所以名爲浦東。雖然僅一江之隔，但上海是國際性的商埠，浦東依然是日出而作，日入而息的農邨地區，所以浦東的本色，是和農業勞動分不開的樸實、勤...
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新加坡僑界耆宿莊公丕炳老先生，於十二月七日在台北病逝，享壽八十四歲，于十九日下午二時在台北市民權東路第一殯儀館舉行公祭。總統特頒賜「軫懷僑彥」、嚴前總統「潛德流徽」、李副總統「碩德長昭」、謝前副總統「道範長昭」輓額，懸掛靈前中央，兩側依序懸掛行政院俞院長國華、立法院倪院長文亞、司法院黃院長少谷、監察院余院長俊賢、考試院孔院長德成所頒贈之輓幛；政府各部會首長、中央民意代表、台灣省政府、台北市政府、曁警界及親友、福建同鄕等贈送輓幛輓聯數百幅重疊掛滿靈堂四周，...
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錢汝侃鄕長，出身書香門第，亦爲同鄕中之飽學之士，爲人誠懇，慷慨尙義，交遊遍國內外。四月三日，爲其令媛新囡小姐于歸臺南望族林辛隆君，錢鄕長力行節約，不印發請帖，不通知任何親友，且不舉行儀式。在四月四日新夫婦去會親，錢鄕長臨時僅叫喜筵二席，請前輩父執老長官等題贈箴言，以爲新夫婦勗，嚴副總統暨各部次長等均題贈賀辭或送喜幛賀軸等。外僑投資審議會主委張次長光世與中貿公司張董事長仁滔旣贈詩文並送賀儀，錢鄕長將賀儀九百元悉數移贈同鄕會作奬助學金，同鄕如顧毓瑞、張文伯鄕...
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我在台湾生活整整六十年，得知台湾有三官（尧舜禹）庙、孔庙、关公庙，台湾民间尙有勤俭风气，保存著中国固有的优良风俗。前清康、雍、干三代，山西在台文武官员五十余人，文化根基相当深远。山西在台鄕亲现约一万人，寿庆婚丧，孩子满月，多一切从简，俭朴办理，子女上大学或出国留学，更不烦扰亲友。家鄕俗语有言，「好出门不如歹在家」，言其出门在外，谋生不易，固然有家鄕勤俭成家的习俗，也由于环境与在家不同，谋生艰难，不得不勤劳节俭，维持安生。鄕亲邓和、庞俊，去世后皆不发讣闻
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日常生活的各方面，不论生产经济民俗，也不论精神信仰民俗，都是企盼丰收，庆祝丰收。但山西地处黄土高原，降雨量偏少，气候干燥，山地多而植被差，贫地多而沃土少，且自然灾害频繁；在如此贫穷艰难的条件下从事农耕生产，维持基本生计，一要靠勤劳、二要靠节俭，崇尙勤俭，就成为山西民俗的首要特色。春播夏锄，秋收冬藏，一年四季周而复始的农事生产活动是最频繁的民俗事象。俗话说：「人勤地不懒。」只要辛勤耕作，总归有所收获。因此，辛勤劳动既是日常习俗，也是一种道德价値。与崇尙勤劳相伴而生
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