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又是阴历七月十五日中元节了,想起故鄕在中元节这天,家家户户都要祭祖,名为「过七月半」,鄕下人家还要相互邀宴亲朋。过七月半一定要做「茄饼」,把茄饼用稻草心串起来,放在盘中,供在祭桌上,据说祖宗可以提着这种茄饼去参加阴世的「盂兰胜会」,听放燄口,早升西天。茄饼用面粉或米粉做的,饀有菜肉,鲜肉,豆沙,但以茄子为主,或用蒸笼蒸,或放在煎盘里煎。七月半晚上要到各街衖口水码头上,烧化银锭锡箔名为「恤孤」,以恤无主孤魂野鬼;中元节在故鄕是一年中最大一个鬼节,大家还要醵
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