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  • 文章賞茶

    来源期刊：《溫州會刊》第8卷 第6期　 作者：孫竺 　出版时间：1992-12-01
    关键字： 茶 诗词 品尝

    故鄉女詩人贈清明極品味香醇。草木人居間 品茗半日閑惜無陸羽識 留舌味嬌嫻

  • 文章漫談佳餚『佛跳牆』

    来源期刊：《廣西文獻》 第105期　 作者：梁學乾　出版时间：2004-07-10
    关键字： 佛跳墙 掌故的来源 调制方法 品尝的浪潮

    他，便效法古人用酒坛煨制菜肴款待。周莲一尝，赞不绝口！他回府后便要郑春发依样泡制，但试作多次，均感乏味！其后周就带郑到官前月钱庄去取经，回到府内，便精心研究坛煨技术，并巧妙地增加山珍海味，取料精华，多道加工，最后使用绍兴酒坛细心煨制，效果大大地超过了老板娘。周莲尝了，对郑大加赞奖！后来，郑春发辞了衙厨，自己开设了聚春园菜馆，把他的坛煨菜肴公开问世，大享盛名。当时有几位秀才慕名到菜馆，要求品尝，堂官即捧出一个酒坛来，秀才嘲笑粗酒昙怎能祭出珍馐佳肴，当坛盖打开

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