省域子库

主题分类

搜索历史

清空

搜索结果

您搜索的关键词：厨具共返回2条记录

类别 排序方式
在结果中检索
全站
检索

  • 文章客地談：故鄕年景

    来源期刊：《闽聲》 第18期　 作者：南國恨人　出版时间：1968-02-15
    关键字： 年俗 年景 房屋 厨具

    忙碌了。看黄历选好日子「淸堂」。什么叫「淸堂」呢，即是淸洁大扫除。这时，大家都去采竹枝，捆缚成把，接以长竹竿，在綑缚接长竹竿处还环围以红纸，以取吉利，在家里各个角落，打扫一番，把一切秽汚扫荡干净，这表示除旧布新。一年之中，把一切霉气扫去，「竹报平安」。之后，家家洗涤房屋、器具、整理厨具等。不论商店住户均是如此，比较富裕者，多雇人代劳，此时，住在江下之蜑户，男男女女，都成羣结队上岸，应雇帮忙洗涤赚点钱。勤奋之家，则大小一齐动手，父母、兄弟、姐妹、叔嫂分工合作

  • 文章如何做牛肉丸

    来源期刊：《台北市五華同鄉會會刊》 第20期　 作者：楊達曼　出版时间：2010-12-01
    关键字： 牛肉丸 烹饪材料 厨具 做法步骤

    杨达曼）首先要选质地比较好的（后腿）牛肉，所谓质地比较好的牛肉是：牛肉不要灌水的，否则牛肉丸摸起来黏黏的或滑滑的肉做起来会很难吃（老的牛肉也不行），因将来制出的牛肉丸会不爽口、不香。做时要先准备的材料：1、盐。2、高级蔬菜味素。3、冬菜。4、冰块（先打成碎冰）。5、太白粉（台湾或日本的粘民性较好）。6、胡椒粉。7、（牛肉味）香料。器具：1、大锅一个：揑肉丸用的。2、橡皮刀：市场有卖，（廸化街点心材料行有卖）。3、汤匙：揑丸用的（用不锈钢在较好）。4、捞

共2条记录 1/1页  首页 上一页 下一页 尾页  第页