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处暑，二十四节气之一。每年阳历8月23日前后太阳到达黄经150度时开始。「月令七十二候集解」：「七月中，处，止也。暑气至此而止矣。」此后我国大部分地区气温逐渐下降，天地始肃，禾乃登。吴地民间以处暑后天气犹喧，大约要再过18天后方转为凉爽，故有「处暑十八盆」之谚。处暑下不下雨，对农作物的生长、结果有着密切的关系，因为田间水稻此时正是孕穗、莠穗期间，需要水的滋润，所以处暑期间要下点浇苗雨，对作物生长有百利。农谚云：「处暑不落浇苗雨，纵然结实也难收」、「处暑
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输送。元、明、清三代的经济更是倚赖长江流域，向江浙和两湖征收的粮食，占全国粮额的三分之二以上。中国经济重心起初在黄河流域，后来南迁到长江沿一带。这一带因土地肥沃，气候温暖，加上长江横贯东西，交通运输便利，所以农业、工业、商业都兴盛不衰。长江流域农业其中稻米是最主要的农作物。长江沿岸以南多水田，适合稻作。稻作的大量发展在六朝以后，唐宋之际尤其旺盛。唐朝以后，历代都把长江沿岸生产的稻米运到北京，作为官吏、军人等的薪饷。米的主要产地是江苏、浙江、安徽、江西、湖南
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川中鄕村市鎭建築，各具特色，値得一述。農家：梯田地區，農人就田地範圍建屋而居，三里一房，五里一舍，雞犬相聞。為就地形，多建草房，築土為墻，即古之版築，其外式有曲尺形，箕踞形。二者俱在廣場空間，作晒穀場等用途。房間分配，堂屋一間，寢室若干間，灶房一間，柴房一間，灰房帶雞鴨房一間，農具房一間，牛圈豬圈帶厠所（堆肥）一間，工人間等等。草房室內無裝飾可言，惟正房供家神土地，兩壁貼些紅帖子，包括喜壽請帖，春酒冬酒請帖，廟會請帖等。另外一大張春牛圖，是為年曆月曆日曆...
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小時候，常常在小河裡見到河花，那河花佈滿河面，綠油油一片，還不時開出淡紫色的一串串的花朵，花朵中還有鮮黃色的花蕊，耀眼靚麗，煞是好看。小孩子經過河邊，就會去摘幾串花來玩賞。到上學讀書時候，才知道人們把它叫河花的，它的正式名稱叫作水葫蘆。因老百姓見它生長在河中，又會開花，所以許多人稱之為河花，又聽說是外國傳進來的，它有點像水生的荷花，因此也有人稱之為洋荷花。水葫蘆又名鳳眼蓮、洋水仙等，是多年生漂浮水生草本植物。據說其原產地是美洲的墨西哥。大約在一九〇一年作...
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一、綢汴綢——汴綢出產河南開封一帶，開封古名汴梁，故簡稱曰「汴」，所產之綢名曰汴綢，純絲織品，品資純爲高等絲線，精工織造，不惟美觀大方，且持久耐用，以之製衣服，可穿十年不變，行銷全國，極受歡迎，以景文周之出品最佳。二、考百考百——係河南考城縣出產之百合，肥美營養，每年出產不多，益爲名貴，爲秋冬補品，食之延年益壽，贈送親友，視爲珍品。三、商芹商芹——爲商邱縣之芹菜，高長肥嫩，涼拌熟炒，味美可口，且能淸心去火，爲治高血壓之妙品，惜屬靑菜，未能遠銷，尤其交通不...
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在中原河南有幾句夏季季節話—夏至三庚數頭伏。和頭伏蘿蔔二伏芥，三伏裏頭種白菜。以及秋後加一伏等語。略述如后：壹、夏至三庚數頭伏者：卽夏至過三庚後進入頭伏，庚者：卽農曆天干之甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸之庚。三庚者：卽天干之庚循環運行三次，正好是三十天（一個月）進入頭伏。伏有三伏，頭伏，二伏，三伏，（十天一伏），伏天最熱的是在中伏，有「熱在中伏」之說。貳、頭伏蘿蔔二伏芥三伏裏頭種白菜者，卽在頭伏內種蘿蔔，二伏內種芥疙瘩，（醃五香大頭菜及晒芥絲用的...
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我國北人吃麥麵，南人吃米飯，這是當地生產，個人習慣。說到吃麵，自然想到小麥。華北地區，大都產麥，尤以黃河流域中下游的中原，黃壤鬆土，肥沃深厚，氣候適度，種麥最宜。論品質豫東商邱、豫北安陽，確屬第一。論產量豫南郾城許昌一帶爲最。麥爲六穀之一，俗稱麥子，有小麥、大麥兩種。小麥一名來；大麥一名牟」。詩經有句：「貽我來牟」，卽給我小麥大麥也。中原種麥，以小麥爲大宗，約佔「夏作」百分之九十。大麥與豌豆、遍豆等，僅共佔百分之十。所以中原稱夏季爲「麥季」，稱小麥爲「正...
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五月，在中國大陸的中原地帶，正是收割麥子的時候，麥子有大麥和小麥兩種，爲北方人的主食；麥和稻最大的不同，是麥子能耐乾旱，不需雨水灌漑也能成長。割麥的季節正當初夏，也就是南風初起時，金黃色的麥浪，展現着成熟的丰姿，大男人們手揮鐮刀，成排成排的麥桿倒了下去；跟在這些割麥人後面的，是一些婦女與小孩，他們搶着拾起割麥後留下的麥穗，放在小蘿筐裏，割麥的速度很快，遺下的麥穗也不少，拾麥的人一步一趨，緊跟在割麥人的身後。記得有這麽一首唐詩：「一夜南風起，小麥覆隴黃，婦...
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最近接获家鄕辗转来信，据吿，今年天时反常，为百年来所未有，八、九月间之天气，一如盛夏溽暑，炎热异常，五十余天滴雨全无，农作物及蔬菜都全部枯槁而死，直至十月中旬，方始下些小雨，天灾人祸，交相煎迫，人民苦况，难以言宣。
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十四、处暑处暑—斗指辛为处暑，周天一五〇度。溽暑将退，伏而潜处，故名。处暑命意，有处理炎暑，渐入秋境之义。我国东北及黄河流域，此际朝夕觉凉，开始秋意，老弱已著夹衣，冰食渐少。台湾地处亚热带，仍亟恼热，有如炎夏。处暑，农历七月中，阳历八月二十三或二十四日。十五、白露白露—斗指癸为白露，周天一六五度。阴气渐重，露凝而白，故名。七十二候月令：「鸿雁来，玄鸟（燕子）归，群鸟养羞，雷始收声，蛰虫丕户，水始涸。」古人以白露日晴朗，农作物可丰收。农谚：「白露日雨，来一路
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