文章城關名優土特產簡介

来源期刊：《連聲》 第16期　 作者：羅裕　出版时间：1996-01-01
关键字： 名优土特产品 连城县城关地区 地瓜干 地栗 慈菇

年约有10000吨。产品畅销国内外和东南亚，少量进入美国、加拿大市场。2.荸荠荸荠又名马荠、地栗。属莎科，系多年生水草木植物。形似扁圆形球茎，一般直径三至四厘米；表面呈深栗色，有三至三个圈环节，并有短喙状顶芽和侧芽。肉质纯白、甜嫩、多汁。它富含蛋白质、维生素C、钙、磷、铁以及抗环血酸、尼古酸等多种营养物质。李时珍《本草纲目》记叙：「可主治血痢、下血、血崩、『生津清热』，以及醒酒等功效。既可当水果，也可当蔬菜，还可加工荸荠粉，被誉称为「仙果」。闻名全国