省域子库

主题分类

搜索历史

清空

搜索结果

您搜索的关键词：肉食共返回4条记录

类别 排序方式
在结果中检索
全站
检索

  • 文章談牙祭

    来源期刊：《四川文獻》 第107期　 作者：羅尚　出版时间：1971-07-01
    关键字： 口头禅 民俗 肉食

    牙祭」是四川人家对伙友学徒工人佃作定期食肉的称谓，以后范围愈用愈广，成了一般的口头禅，凡是看见他人食肉，都会自然的说一句：「你今天在打牙祭」。照「辞源」的解释：「工商家对于伙友学徒佃作之膳食，恒以每月初二、十六为当晕，始具肉食，谓之牙祭。常谈丛录亦有牙祭肉条。此语似始于楚蜀，四方竸传之。按安福黄珽玉拾慧录引汇东手谈，载叶石林谓节度使藏节之节堂，每于朔望之次日祭之，号牙祭日。衙古原作牙，今值省官值朔望承祭，吏役之所有供事者，恒以次日祀神于衙舍，度必用祭余

  • 文章故鄕農村的生活——食（二）

    来源期刊：《東北文獻》第3卷 第1期　 作者：艾弘毅　出版时间：1972-08-01
    关键字： 梨 山楂 干果 肉食

    故鄕管点心叫做菓子，点心店叫菓匣舖[1]。因而也就称做点心的师傅叫菓子匠儿。最平常而通俗的菓子是光头饼儿[2]，相当于饼干。其余如槽子糕[3]、核桃酥、冰蓼花、萨其马等等，名目繁多。正月里亲友送礼，一律都是菓匣子，当然有大小好坏 之分。也有送橘子、野鸡、麅子（）[4]的。那是比较隆重的礼品。五月节吃绿豆糕，八月节吃月饼，这是南北各地所共有的习俗，故鄕自不例外。冬令进补，老年人多吃油茶面。情况差一点的 就只好吃炒面（）[5]了。故鄕的肉食，以猪肉为主。四季

  • 文章漫談殺生

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第416期　 作者：畢中淼 　出版时间：2004-06-20
    关键字： 杀生 孟子 肉食动物

    說真的，活了一大把年紀的我，對「殺生」二字反而感覺迷惑，不知怎麼解釋？一般而言，都認為是斬殺飛禽走獸，又說包括打蒼蠅，拍蚊子…，那麼我買魚吃肉，家內有紗窗，掛蚊帳。這些作為讓蚊子沒得血吃，那麼是不是在殺生呢？真如孟子說的「見其生，不忍其死；聞其聲，不忍食其肉，故君子遠庖廚也」，這種眼不見為淨，掩耳盜鈴的手法是殺生？還是不是殺生？再擴大範圍而言，肉食性動物的行為例如蛇吃青蛙，蛇是不是在殺生？寄生蟲寄生在其他動物體內（有時因寄生蟲太多，而導致被寄生的動物死亡...

  • 文章漫談家鄕食用的鷄鴨魚肉（一）

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第99期　 作者：錢中勳 　出版时间：1978-01-20
    关键字： 无锡 家禽 农村特产 肉食 家禽饲养

    家鄕的鷄鴨，是農村家家戶戶，畜養的家禽，鷄每家都養六，七隻，一，二十隻不等，全部都是放養的土鷄，大型的九斤黃鷄，鷄雛來源多是雛鷄販從常熟鄕間，鹿宛鎭一帶長江邊沙洲村莊販來，故叫鹿宛大鷄，小型的鷄，除了自己孵卵外，多是哺坊中孵出來的。農村民間，除逢時過節外，平時不常吃鷄，倘若當年家中子女，有婚嫁喜事，就預先飼養幾十隻鷄鴨，準備屆時辦酒筵用。農家除了自用之鷄鴨，多餘的鷄鴨，就賣給到門上來收購的鷄販，鷄鴨販收購了鷄鴨，就運至城中去出售給食用戶及餐館中。鷄的食法...

共4条记录 1/1页  首页 上一页 下一页 尾页  第页