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一、兰陵美酒兰陵美酒郁金香，玉椀盛来琥珀光，但使主人能醉客，不知何处是他鄕。这是当年唐代大诗人李白，在他的客中行里品题兰陵美酒的不朽诗篇。兰陵美酒也因为得到这首诗的赞赏，就永世成名了。兰陵美酒的酿制方法，大致是与地方上一般的传统酿造高粮酒的方法相同，制成成品后，再加些色素一类的药材，便成琥珀色，即可装瓶包装向外推销。只因这里的地下水，水质较其他地方的地下水水质为佳，故制成的美酒，风味独特，和其他各地所生产的高粮酒，就是有些不同，味道比较香醇多了。嗜酒的人
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羅曉婷，又名羅彥慧，中國散文學會會員、中國詩歌學會會員，宜昌外國語學校教師
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一浙江地區所產的酒，如今誰都說是「紹興酒」，「紹興酒」之名，中國人看似瓊漿玉露；外國人也聞名心儀；確有不在少數的醉仙，都和他結了麯孽之緣，而因此漠視別的名釀了。一查中國酒史，祗翻二種：一、宋朝宋伯仁的「酒小史」；二、田錫的「麯本草」，前者採錄中華全國各地和鄰邦所釀造的名酒一百〇八種，見不到「紹興酒」也名列其中，並非宋、田兩氏忽略了，因爲浙江在宋朝時代也產名酒，不祗一種，名稱如下：一、抗城秋露白。二、金華府金華酒。三、處州金露酒。這兩種書的作者、却是宋朝人...
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二〇〇八台北茗茶、咖啡暨美酒展」于去年的11/21-11/24在世贸一馆一连展出四天，根据统计，参观人数超过一万人次，相当成功。事后一位老乡在电话中说，「你写的『杂谈』我都有看过，今天咱们俩对于这次展出的三样产品，好好『杂谈』一下吧！」现在我把谈话的内容简述如下。「酒」虽然不属于「开门七件事：柴米油盐酱醋茶」，但也是生活中不可或缺的飮料之一。俗话说「喝喜酒」、「把酒言欢」，「一醉解干愁」，「何以解忧，唯有杜康」（短歌行，曹操）等，无不都是在说明，酒
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文·蒙天祥（注：桂林三宝之一的三花酒酿制流程示意图。）广西珍品老酒世代相传罇罇不息继上一期刊出广西家乡菜一文后，文献社谢社长紧迫盯人，又来下订，要我再交一篇，介绍传统广西的酒。他要的，当然不是现今名目繁多、花样推陈出新的各种品牌新瓶，而是自古以来广西人用本地原料和土法泡制、乡亲已经喝了几个世纪、传到我们这一代成为珍品的「老」酒。家乡的美酒怎能忘怀上一期令我惊奇的是，总编辑竟然有本事按照我写的菜，找到相符的照片，把它像餐厅的点菜单一样一一刊印出来，图文对照
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從前在河南家鄕談酒，大家都知道寶豐酒最有名，近年兩岸恢復通氣後，杜康酒的名氣好像已超過寶豐酒，飮酒思源，茲將現今河南幾個有名的酒廠，簡介如後，以供愛好喝幾杯的諸君子參考，聽說這些酒廠出的酒在鄭州都可買到，返鄕時不妨每種弄點嚐嚐，試試還順口否！一、杜康在那裡？從前的伊陽縣，現在叫汝陽縣，杜康在汝陽縣城北十八公里，屬蔡店鄕，村落沿杜康河呈弧形分佈，人口一六三四人，村附近河段有優質泉水，俗稱酒泉溝，用以釀酒。二、杜康河水杜康酒杜康河爲伊河支流，長約一七公里，相...
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户户家家米饭香，永抛瓜菜半年粮；三沟美酒能常饮，湖海鱼虾可日尝。白发妪翁娱晚景，红巾童幼进书房；农村自古愁衣食，温饱从来称乐乡。
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酒鄕汤沟资源丰富欢迎客商投资兴业汤沟鎭系江苏名鎭之一，面积三三·八平方公里，人口二·八万，生产美酒，名闻遐迩的「江苏汤沟酒厂」即设鎭内，是一著名酒鄕。汤沟鎭地处连云港、宿迁、淮安三市交界，是主要的物资集散地。地理位置独特优越，水陆航空交通便捷。从沭阳到灌南的公路穿鎭而过，使得从古鎭开车向西半小时可上新长铁路、京沪高速公路，向东十分钟可上宁连高速公路，向北一小时可达连云港机场和港口，从连云港陆路沿亚欧大陆桥向西可达欧亚多国，从海路可达日本、韩国及其
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