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  • 文章名闻鄕里的红烧肉圆

    来源期刊:《阜寧人》 第31期  作者:茅慶和 出版时间:2013-01-01
    关键字: 红烧肉圆

    都不收酬金,唯一的要求就是吃红烧肉圆。久而久之,医患之间似乎形成了这样一种不成文的默契。我曾不止一次目睹他和其他人前来吃肉圆的情景,他们个个都能喝酒,但更能吃肉圆,一斤纯肉只能制作八至十只肉圆,他们一个人竟能吃上一打(十二只)以上,有时还舔嘴抹唇,兴犹未尽,简直令人咋舌!有些亲戚上门拜访,往往也会提出吃肉圆的要求:「二老太(指我祖母),什么时候请我们吃肉团子?」什么样子的肉圆竟有如此的魅力?其实,说起来并不复杂,原料很普通,就是肉、姜、葱、盐、生粉之类。不过

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