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  • 文章大相国寺的糖梨

    来源期刊：《中原文獻》第9卷 第3期　 作者：田航　出版时间：1977-03-25
    关键字： 大相国寺 糖梨 小吃 煮法

    连日以柴薪之忧，思食糖梨，遂想起了当年开封大相国寺的甬道两旁，所卖的糖梨来。我十六岁的那年，随同学校的旅行团去泰山，及开封的大相国寺，这两处均使我各发现了一项我爱吃的东西，一是泰安的牙枣，一就是大相国寺门口所卖的糖梨。在大相国寺的门口，甬道两旁，约有七八个卖糖梨的摊子，而且皆是大锅沸腾，香气四溢，梨儿个个都比拳头儿还大，煑得透明晶亮，实在令人看上去馋涎欲滴！其实，卖糖梨的几乎到处可见，就连当前的台北巿内，在西门町也有一家，但是个头儿有这么大的，恐怕除了

  • 文章瓜果蘭川

    来源期刊：《甘肅文獻》 第21期　 作者：國語日報　出版时间：1984-02-01
    关键字： 瓜果特产 兰州 糖梨苹果 西瓜 甜瓜

    名叫靑苹和凌靑的果子，其大小色泽味道均极类似苹果，但没有苹果淸香醇正。（九）糖梨：其大如掌，色焦黄，带冰糖色，皮肉均较粗，亦颇可口，产量较少。还有一种色泽味道和糖梨相似的小梨，大小有如葡萄，当地人称为「吊打儿」，其长成也如葡萄似的一穗一穗的。采取时，也是连树枝折下的。（十）化心梨：大小如糖梨，皮较厚，肉颇丰，水汁特多，宜于严冬食之。采后盛于竹筐内，搁置屋顶，任其熟化冻僵，每时食取下数枚，放入凉水，约三五分钟，每个梨的周围，就可结一层冰壳，像皮蛋上的泥壳似的

  • 文章揚州的敎場

    来源期刊：《江蘇文物》第2卷 第4期　 作者：周秋如　出版时间：1978-10-10
    关键字： 扬州 教场 热闹 梨膏糖 说书

    说书、唱曲、打拳、魔术应有尽有，蔚为大观。囘忆在民国十一、二年童年时，对敎扬特别向往，只要一进腊月门在书房里即数着距离新年的日子，打算如何玩个痛快，好容易挨到过年，乘姨兄来拜年，两人穿着簇新的衣服，口袋里装满著一大把压岁钱，吃了午饭，即从旧城步行，经小虹桥到益仁巷，在益仁巷里即听到敎场里的锣鼓和人声吵杂之音由于巷狭人众，俗称「一人巷」，人推着人，一直到了敎场。首先是看到卖梨膏糖的，一面拉着手风琴，一面唱着：「大姑娘吃了我的梨膏糖，新年一定嫁个状元郞。癞痢头

  • 文章無錫民初故事 無錫八怪（四）

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第327期　 作者：張我佛 　出版时间：1997-01-20
    关键字： 民初故事 无锡八怪 梨膏糖 小热昏 惠老三

    卖梨膏糖小热昏惠老三无锡城内崇安寺皇亭前，有间西药方。店面是前街，店背是寺内广场，民国十年以后，每天下午只要天好，有位卖梨膏糖者，以说笑话卖糖，他立在长櫈，打竹板、以轻、重、缓、急，打出有韵味调门来，真是技术高超，众客集多之后，说起笑话来，十九是男女黄色趣闻，间或说些古人绯史，如战宛城曹操占张妻等。自编自唱，少歇即介绍卖糖，是纯梨加糖熬成方寸小糖，售一个铜板一块，生意兴隆，他又宣传自制梨膏糖，可以治咳、气喘、肺劳、补肺等效。笔者对小热昏制糖的前因后果

  • 文章看文明戲去——記抗戰初期文宣活動

    来源期刊：《阜寧人》 第17期　 作者：陳麗斯 　出版时间：1999-02-01
    关键字： 文明戏 卖梨膏糖 演哑剧 文宣活动

    才能听得懂，无非是让叫花子唱歌跳舞，耍宝逗趣，应该是一出个人表演秀。第二出是卖梨膏糖，两个人身着青布长衫，头戴瓜皮帽，一人手中奉著小木盘，盘中有著称为「梨膏糖」纸包糖果。两人对唱问答，一人问：「工农商学兵吃了梨膏糖，会能怎么样呢？」一人答唱：「工人吃了梨膏糖，生产报国力气壮；农人吃了梨膏糖，五谷丰收家畜旺；商人吃了梨膏糖，财通四海利达三江；学生吃了梨膏糖，功课成绩好，身体又强壮；军人吃了梨膏糖，消灭日本鬼子打胜仗。」两人对唱，各式人等，吃了梨膏糖，都是有病

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