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您搜索的关键词：海产鱼共返回3条记录

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  • 文章食德新譜

    来源期刊：《浦東》 第49期　 作者：沈惠蒼　出版时间：1987-07-15
    关键字： 养鱼 鲤鱼 饲养方法 海产鱼 葱蒜 蜗牛

    是养殖中的四大天王，其余像鲤鱼之类，反而没有入四大之列？有人也许要问能在鱼池里生长的鱼类很多，为甚么只养这几种呢？不错，很多鱼能在池里生长，可是有的肉味较差，卖不起价；有的长成得太慢，得不偿失；有的食饵不容易随时弄到，有的鱼种不容易得到或者在运销途中容易死亡；所以都不是理想的对象，能够满足各项要求的，只有上面所说的三四种。鱼类名目繁多，叫法不同，最妙的是北方，叫草鱼为靑鱼，叫靑鱼为草鱼，却与别的叫法相反。中国总鱼产据统计将近三百万吨，海产鱼占三分之二，养殖鱼占

  • 文章拚命吃河豚

    来源期刊：《浦東》 第14期　 作者：顧振民　出版时间：1978-10-15
    关键字： 河豚 海产鱼 中毒 内脏 解毒方法

    以吾们吃鱼经验来说，要算鲥鱼、塘里鱼、及河豚鱼，最为名贵，离开故鄕之后，就没法吃到这三种正宗的名贵鱼，鲥鱼及塘里鱼，是淡水鱼，产在我们故鄕或附近，唯河豚为海产鱼，出产海域很广，据知韩国、日本、台湾，远至美国均有出产，且数量很高，大家知道，河豚是种海产的毒鱼，如其内脏毒源不淸除，误食之后，会遭中毒丧命之危险，故食用地域并不太广，现在韩国有出售加工河豚鱼干片，供应嚼啖佐餐，日本有专卖此鱼料理店，唯吾台湾为求公共安全，立禁售禁食之律，至少二十年以上，已不尝此味

  • 文章鎭海县的海产

    来源期刊：《寧波同鄉》 第205期　 作者：鎮海縣志　出版时间：1985-08-01
    关键字： 海产 《镇海县志》 鱼 蛤蜊 紫菜

    鎭海县三面临海，海岸丰富，兹据民国二十年版鎭海县志记载，简介鱼介之属于后：石首鱼 尾鬣皆黄，一名黄鱼，鱼首有魫坚如石，故名，冬月得之又紧皮者良，三月八日出者次之，至四月五日海郡民发巨艘入洋山竞取，有潮汛往来谓之洋山鱼。石首鱼皮輭肉薄，用盐醃之破脊而枯者曰鲞，全其鱼而醃曝之谓之郞君鲞，皆可经年不坏，通商贩于外。春末夏初佐以藏冰曰冰鲜。海族志：石首鱼腹下膘可作胶，今以入馔曰鱼肚，味甚美，且食之益精气。春鱼 似石首而小，每春三月业海人竞往取之，名曰捉春

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