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瑞安地滨大海,飞云江口有大小岛屿四〇多个,滩涂十四万余亩,内陆江河溪流,纵横如织,水产资源丰富,种类繁多。其中沙蒜、龟脚、蜃眼、赤虾等为传统名产。物华天宝,最为烩炙人口。近年虽因种种原因,水产资源衰退,但人工养殖极推广,某些珍贵水产品,出产时间受节候和潮汐限制,物稀价昂,因而瑞安人常用作招待贵宾,或久客他乡的子女,使他们重尝家乡风味,从而热爱故乡。一、沙蒜学名疣海葵,体柔软形圆长似小花瓶,色暗绿或黄褐半透明。体长约十五厘米,体壁有粘液,有口口缘环生多数
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