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姜分为两大类，嫩姜是指带叶部份未老的姜，老姜是指根部的姜。以药效来说，老姜要比嫩姜佳，而经过干燥的姜则药效更好。姜块茎含有辛香味，可供食品调味用，并可加工成姜糖、姜酒或醃渍姜以供食用。在医药上可做为发汗剂或健胃剂。所谓生姜就是老姜，而干姜是指经过蒸和干燥两道手续的姜。生姜可以健胃、解毒、解热，对鼻塞。咳嗽等也具有疗效。而干姜因为能使身体的新陈代谢顺畅活泼、保持身体温暖，所以对于感冒、下痢，甚至惧冷症、夜尿症等，都具有医疗效果，自古就被一般家庭用来当作祛病
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高明。一、首重人体新陈代谢的大、小便「二通」：㈠小便：视排尿系统如下水道，必须经常冲洗清洁，不得干涸而且必须畅通。早起前喝上一大杯（约三百西西以上）温开水，再回床小睡。上下午多喝茶水补充水分。㈡大便：注意不留宿便，必要时做功排便，以防「自家中毒」。便后冲洗肛门，并涂抹药膏，防止生疮（注）。为了维持每天大便一次的机能运作，要从饮食方面着手，即食物多采用「纤维」多的植物，以促进大肠蠕动的排便功能。经常食谱如下：⒈早餐：蕃薯燕麦粥一大盅（约六百公克）。⒉午、晩餐
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健康人的血液是呈弱碱性的，PH値大概是七·三五到七·四五之间，一般初生婴儿也都属弱碱性体液，但随着体外环境污染及不正常的生活、饮食习惯，使我们的体质逐渐转为酸性。据一项都市人群健康调查发现，在生活水准较高的大都市里，八十％以上的人其体液PH値经常处于较低的一端，使身体呈现不健康的酸性体质。人体的体液偏酸的话，细胞的功能就会变弱，人体的新陈代谢就会减慢，废物就不易排出，肾脏、肝脏的负担就会加大。所以「酸性体质」者常会感到身体疲乏、记忆力减退、腰酸腿痛
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甩手的运动，相传是「达摩易筋经」十二卷中主要之一部份，也就是内功的一种，对于身体的健康有直接的功效，如能按时不断的勤练，不但能活愈很多被认为不治的病症，而且能达到延年益寿的效果。人体的内脏，层层相叠，积压在一堆，如不时常使其舒展一下，难免就会因为郁积不通，而产生各种疾病，单就肠胃而言，每日三餐，进食各种食物，所留下的渣滓，在肠内腐败、发酵，如果积滞过久，内脏必遭侵害，百病因而发生。用手的动作，就是要激发内脏的机能，能全身气血畅通，新陈代谢旺盛，废物自无积
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不如站，站着不如走着。」走着就是运动，由于运动体内氧气得到补充，血液得到循环，养分得到吸收，新陈代谢得到运作，肌肉筋骨，五脏六腑得到舒解，因而强化免疫系统，抗拒病毒菌入侵，则百病不生矣。至于运动，必须随着年龄、体力、兴趣、时间、环境、方法等，作至当之调适，过犹不及，皆非所宜，渐进持久，积健为雄，乃为不二法门，总之，运动可以促进健康，健康是生命基础，有了健康，才有美好的人生。三、蔬果素食，延年益寿：身体过胖，脂肪过多，易生病痛，为使体重减轻，除节食肉类外，宜从
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一度在减肥市场中很热门的大陆「苦瓜素」被质疑夸大疗效，不过据最新的科学研究发现，苦瓜萃取物眞的可以降低血糖。上海中国科学院的教授以大陆常被用来做为减肥药，及糖尿病患常用的偏方苦瓜为研究，从苦瓜萃取物中分离出苦素三萜类的混合物进行细胞及动物测试；结果显示，苦素三萜在肌肉细胞和脂肪细胞的研究中，可以刺激血糖接受体葡萄糖转运蛋白从细胞内部转至细胞表面，促进葡萄糖的新陈代谢。而在老鼠的研究也显示，苦素三萜可促使老鼠的血糖耐受度及令脂肪燃烧，报告获刊在《化学与生物
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就是自我要求锻炼强健的体魄，后来担当起国家所赋的重大责任，成为中国历史上良将大臣。当前我们的政府实施九年国民义务教育：德、智、体、群、美，五育并进蓬勃发展。但是亦有少数人谈到运动体育有不同的岐见：其一，认为运动是青年与学生时代，年纪稍为大一点的人均不宜运动。其二，认为保健之道讲求营养不宜消耗运动体力，甚致认为老人运动会造成伤害之谬论。我们要知道：前者是健全其身体强健的体魄，发育其强壮的身体运动活力。后者是藉运动功能舒筋活血，保持心理健康，促进身体新陈代谢
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