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  • 文章山東安邱葱拌驢肉

    来源期刊：《山東文獻》第8卷 第4期　 作者：李謝雪 　出版时间：1983-03-20
    关键字： 山东安丘 当地特产 食用方法

    「天上的龍肉，地下的驢肉。」想想看，該多好吃！在俺安邱地段，有盤水磨的人家，就養一頭小驢。驢在俺家，比時下養狗還要普遍。要不，抱着磨棍推磨，那種滋味，不大好受，所以有「餑餑好吃，磨難挨！」的俗話。驢肉在家鄕都是熟賣。自入冬到開春，是驢肉的旺季。每在呵氣成霧、滴水成冰的天氣，賣驢肉的老湯鍋和驢肉攤子到處都有。莊戶人家吃驢肉，比吃麵粉貴不了多少。一升小麥的代價，足買上好的兩斤驢肉。買驢肉別忘了買大把葱。回家後將驢肉橫着肉紋切成薄片；色澤和形狀，就像現在的牛肉...

  • 文章百色風物談

    来源期刊：《廣西文獻》 第18期　 作者：楊貴芳 　出版时间：1982-10-10
    关键字： 历史变迁 当地特产 特色美食

    百色（舊稱田州），淸初直隸廣西布政司，康熙三年，改屬思恩府，隸右江道。思恩府同知原駐武緣縣，雍正七年遷百色，承審田州、上林、下旺、定羅、都陽等土司之命盜事件，析田州、陽萬二里，並下田里之四都置州判，予世襲，並歸承審。光緒元年，田州改土歸流，割下田、武隆、龍篆三里及篆里之四都屬百色，並升百色爲直隸廳。辛亥革命成功，廢除淸代的「道」，僅保留「府、縣」二級，原稱直隸廳者改爲「府」，民初又廢除「府」級，恢復「道」級，廣西分設六道，民國二年，百色府乃改爲百色縣。百...

  • 文章懷念故鄉虞鄕

    来源期刊：《山西文獻》 第6期　 作者：羅強智 　出版时间：1975-07-01
    关键字： 区划变革 当地特产 虞乡八景 河流水系

    虞境爲舜遠祖虞幕府所封之國，唐堯建都平陽，虞去畿甸數百里，故仍其名。舜肇分十二州，冀爲王者之都，虞境實屬畿內之地。民國七年虞鄕縣知事任邱何廷弼序縣志曰：「粤稽黃帝以來，渾渾噩噩，邈不可追，迨陶唐氏都平陽，有虞氏遷都蒲坂，顧名思義，此虞鄕之所由來也。虞在三代以前爲古虞，爲周虞。三代而後爲晉爲魏，皆以國名。秦爲河東郡，漢韓信定魏，置解縣，臨晉解州皆有其地。至西魏又析解縣置安定，有南解縣之稱。李唐以來虞鄕分一爲二，合二爲一者再。唐析置虞鄕時已非解縣全境，元明之...

  • 文章新安縣地文人文概要（二）

    来源期刊：《中原文獻》第7卷 第2期　 作者：范任　出版时间：1975-02-28
    关键字： 新安县 地貌概况 摩崖石刻 当地特产 河南府志

    平嶺南行，爲黃土塔塔。在縣西北五十里。南是老龍坡。北曰陳山，一名康寨。又東爲鷄頭山，下有黑龍潭，永淸渠之水源也。又東曰窟窿崖。又東曰景陽山。黃土圪塔之東爲田山。山有田姓寨，東南行二十里是劉家嶺。稍北曰鳳凰山。東曰洞洞崖。南數里曰寺塔塔。爲多煤之山。煤礦之北有廟，因地層崩陷，廟遂傾猗欲倒。南爲龍山寺，馬嶺川水經此。方山東十餘里是靑要山，俗曰雲頂山。危峯入雲。其北爲邱溝。煤礦公司在此。其南爲龍澗，宋時有蟾蜍背生芝草。靑要山東十里曰疆山。在縣西北二十五里。俗曰...

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