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  • 文章山東安邱葱拌驢肉

    来源期刊:《山東文獻》第8卷 第4期  作者:李謝雪  出版时间:1983-03-20
    关键字: 山东安丘 当地特产 食用方法

    「天上的龍肉,地下的驢肉。」想想看,該多好吃!在俺安邱地段,有盤水磨的人家,就養一頭小驢。驢在俺家,比時下養狗還要普遍。要不,抱着磨棍推磨,那種滋味,不大好受,所以有「餑餑好吃,磨難挨!」的俗話。驢肉在家鄕都是熟賣。自入冬到開春,是驢肉的旺季。每在呵氣成霧、滴水成冰的天氣,賣驢肉的老湯鍋和驢肉攤子到處都有。莊戶人家吃驢肉,比吃麵粉貴不了多少。一升小麥的代價,足買上好的兩斤驢肉。買驢肉別忘了買大把葱。回家後將驢肉橫着肉紋切成薄片;色澤和形狀,就像現在的牛肉...

  • 文章百色風物談

    来源期刊:《廣西文獻》 第18期  作者:楊貴芳  出版时间:1982-10-10
    关键字: 历史变迁 当地特产 特色美食

    百色(舊稱田州),淸初直隸廣西布政司,康熙三年,改屬思恩府,隸右江道。思恩府同知原駐武緣縣,雍正七年遷百色,承審田州、上林、下旺、定羅、都陽等土司之命盜事件,析田州、陽萬二里,並下田里之四都置州判,予世襲,並歸承審。光緒元年,田州改土歸流,割下田、武隆、龍篆三里及篆里之四都屬百色,並升百色爲直隸廳。辛亥革命成功,廢除淸代的「道」,僅保留「府、縣」二級,原稱直隸廳者改爲「府」,民初又廢除「府」級,恢復「道」級,廣西分設六道,民國二年,百色府乃改爲百色縣。百...

  • 文章懷念故鄉虞鄕

    来源期刊:《山西文獻》 第6期  作者:羅強智  出版时间:1975-07-01
    关键字: 区划变革 当地特产 虞乡八景 河流水系

    虞境爲舜遠祖虞幕府所封之國,唐堯建都平陽,虞去畿甸數百里,故仍其名。舜肇分十二州,冀爲王者之都,虞境實屬畿內之地。民國七年虞鄕縣知事任邱何廷弼序縣志曰:「粤稽黃帝以來,渾渾噩噩,邈不可追,迨陶唐氏都平陽,有虞氏遷都蒲坂,顧名思義,此虞鄕之所由來也。虞在三代以前爲古虞,爲周虞。三代而後爲晉爲魏,皆以國名。秦爲河東郡,漢韓信定魏,置解縣,臨晉解州皆有其地。至西魏又析解縣置安定,有南解縣之稱。李唐以來虞鄕分一爲二,合二爲一者再。唐析置虞鄕時已非解縣全境,元明之...

  • 文章新安縣地文人文概要(二)

    来源期刊:《中原文獻》第7卷 第2期  作者:范任 出版时间:1975-02-28
    关键字: 新安县 地貌概况 摩崖石刻 当地特产 河南府志

    平嶺南行,爲黃土塔塔。在縣西北五十里。南是老龍坡。北曰陳山,一名康寨。又東爲鷄頭山,下有黑龍潭,永淸渠之水源也。又東曰窟窿崖。又東曰景陽山。黃土圪塔之東爲田山。山有田姓寨,東南行二十里是劉家嶺。稍北曰鳳凰山。東曰洞洞崖。南數里曰寺塔塔。爲多煤之山。煤礦之北有廟,因地層崩陷,廟遂傾猗欲倒。南爲龍山寺,馬嶺川水經此。方山東十餘里是靑要山,俗曰雲頂山。危峯入雲。其北爲邱溝。煤礦公司在此。其南爲龍澗,宋時有蟾蜍背生芝草。靑要山東十里曰疆山。在縣西北二十五里。俗曰...

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